[發(fā)明專利]團形茶制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310428300.5 | 申請日： | 2013-09-18 |
| 公開（公告）號： | CN103493912A | 公開（公告）日： | 2014-01-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 林志賓 | 申請（專利權(quán)）人： | 林志賓 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京中創(chuàng)陽光知識產(chǎn)權(quán)代理有限責任公司 11003 | 代理人： | 尹振啟 |
| 地址： | 354300 福建省南平市武夷*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 團形茶 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種“團形”茶制備方法，該制備方法以成品散茶作為原料茶，通過將原料茶加濕軟化、模壓成型、干燥定型，得到所需的“團形”茶；其特征在于，所述將原料茶加濕軟化具體包括對原料茶進行加濕和將加濕后的原料茶靜置軟化兩步工序，其中，靜置軟化在缺氧環(huán)境中進行，同時，控制原料茶的葉溫，以抑制原料茶中的酶促氧化、非酶促氧化。
2.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述成品散茶為烏龍茶，或黃茶，或白茶，或紅茶，或綠茶。
3.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述加濕利用噴灑水或霧化水來完成，并在加水后拌勻。
4.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述缺氧環(huán)境由真空環(huán)境形成，即：將加濕后的原料茶置于真空環(huán)境中進行靜置軟化。
5.如權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，對所述原料茶的加濕分若干次進行，相應(yīng)地，每次加濕后均將原料茶置于真空環(huán)境中靜置軟化。
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