[發明專利]一種瑪咖酒的制作方法無效
| 申請號： | 201310426827.4 | 申請日： | 2013-09-18 |
| 公開（公告）號： | CN103468512A | 公開（公告）日： | 2013-12-25 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 無錫愛迪信光電科技有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 214028 江蘇省無*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 瑪咖酒 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種瑪咖酒的制作方法，其特征在于：通過下述方法制得：
1）先將瑪咖洗凈，曬干，用中藥粉碎機粉碎成粉末或小顆粒，粒度不宜太細，一般為20～100目；
2）在提取罐中投入生產所需酒，按工藝比例把瑪咖粉（瑪咖小顆粒）放入濾袋中浸入酒中，讓酒和瑪咖粉充分混合，設定提取所需溫度，一般以30～45℃為宜，溫度過高，會破壞瑪咖中的植物活性成分，瑪咖粉與酒的比例與成品酒的酒精度和提取酒的酒精度有關，一般成品酒的瑪咖含量在5%～10%為宜；
3）在提取的前10天，每隔一兩天，要把瑪咖粉袋攪動一下，一般浸泡20天左右即可；
4）拿出瑪咖粉袋，沉淀一周左右，用自流的方法把上清液放入儲酒罐；
5）按成品酒要求的酒精度加入純凈水或者蒸餾水，充分混合勾兌；
6)?過濾，滅菌，灌裝。
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