[發(fā)明專利]一種降血糖羊棲菜黑花生面條無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310425503.9 | 申請日： | 2013-09-18 |
| 公開（公告）號： | CN103549276A | 公開（公告）日： | 2014-02-05 |
| 發(fā)明（設計）人： | 張鵬 | 申請（專利權）人： | 安徽省蚌埠市花鄉(xiāng)食品有限責任公司 |
| 主分類號： | A23L1/16 | 分類號： | A23L1/16;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 233700 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 血糖 羊棲菜黑 花生 面條 | ||
【權利要求書】：
1.一種降血糖羊棲菜黑花生面條，其特征在于：
是由下述重量份的原料制成：黑花生10-15，豬皮8-12，山楂4-6，玫瑰花粉2-4，蕎麥粉8-14，鹽1-2，堿面0.2-0.3，米糠油0.2-0.4，蘋果凍干粉1-2，木薯粉1-2，小麥粉100-110，玉米粉20-25，黃米粉3-10，羊棲菜1-2、蜜桶花1-2、適量水。
2.根據權利要求1所述的一種降血糖羊棲菜黑花生面條，其特征在于：制備方法包括以下步驟：
（1）將黑花生用米酒浸泡5-7小時后，洗凈，曬干，再磨粉，與玉米粉、黃米粉混勻后，膨化，得混合膨化粉備用；
（2）將羊棲菜、桑葚混勻后，烘干，磨粉得混合羊棲菜粉備用；
（3）將豬皮用水清洗干凈，冷凍后取出，切成0.8-1.2cm見方的方塊，再將豬皮放入白醋中浸泡3-5小時，取出洗凈，放入沸水中于100-110℃下煮3-4小時，渣料真空冷凍干燥磨碎得豬皮凍干粉備用；
（4）取復合豬皮凍干粉、混合膨化粉、混合羊棲菜粉混勻，然后與其余制備降血糖羊棲菜黑花生面條的原料混勻，混合均勻，后按照面條常規(guī)制備工藝制備即得降血糖羊棲菜黑花生面條。
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