[發明專利]一種低溫凍干的玉米冬瓜粉及其制備方法有效
| 申請號： | 201310423876.2 | 申請日： | 2013-09-17 |
| 公開（公告）號： | CN103535640A | 公開（公告）日： | 2014-01-29 |
| 發明（設計）人： | 陶應生;程慧娟;張勇軍;章端芳 | 申請（專利權）人： | 安徽省池州九華冷凍食品有限責任公司 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212;A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 247100 安徽省池州市工人*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 低溫 玉米 冬瓜 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種低溫凍干的玉米冬瓜粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
冬瓜160-180、玉米粒20-30、山楂3-4、百合1-2、金雀花2-3、山萸肉2-3、黃芪1-2、桑葚2-3、葛根1-2、板栗葉2-3、布渣葉1-2、白芷2-3、川芎3-4、桂枝1-2、薏米粉7-8、牛奶香粉4-5、魔芋膠0.4-0.6、食鹽和沙棘油適量。
2.一種如權利要求1所述的低溫凍干的玉米冬瓜粉制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將冬瓜去皮去瓤后洗凈，切成8-10mm的片狀，用60-70℃的沙棘油浸泡，30-40分鐘后取出冬瓜片，再低溫凍干，用粉碎機粉碎，得到冬瓜粉；
（2）將山楂、百合、金雀花、山萸肉等全部中藥原料混合粉碎，加入8-9倍清水，在40-50℃下保溫4-5小時，再加熱至沸，保持沸騰30-40分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥顆粒；
（3）將玉米粒揀雜洗凈，用濃度3-4%的食鹽水浸泡1-2小時，撈出用清水沖洗，瀝干后再膨化處理，磨粉，過100-120目篩，得到玉米粉；
（4）將上述冬瓜粉、中藥顆粒、玉米粉與剩余原料混合均勻，再用膠體磨磨細，過80-100目篩，得到成品。
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