[發明專利]一種玉米漿甜醬花生米

無效

• 申請號: 201310423867.3
• 申請日: 2013-09-17
• 公開（公告）號: CN103535786A
• 公開（公告）日: 2014-01-29
• 發明（設計）人: 朱光
• 申請（專利權）人: 朱光
• 主分類號: A23L1/36
• 分類號: A23L1/36
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種玉米漿甜醬花生米，其特征在于，由以下重量份原料組成：花生米150-160、杏仁45-50、葵花籽仁35-45、玉米30-40、粳米30-40、番茄80-90、山楂60-70、八角6-7、枳實6-7、白術5-6、木香5-6、玫瑰花6-7、桂花6-7、香蕉皮4-5、牛奶65-85、食鹽、白砂糖、橄欖油、水適量。

2.如權利要求1所述的一種玉米漿甜醬花生米的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將花生米、杏仁、葵花籽仁置于鍋中，加入適量的橄欖油，炒熟后，撈出備用；

（2）將玉米、粳米洗凈后年，置于鍋中，加入所述牛奶，加熱燜煮40-70分鐘，將鍋中所有物料打成玉米漿備用；

（3）將番茄、山楂洗凈，取其果肉，做成番茄醬備用；

（4）將八角、枳實、白術、木香、玫瑰花、桂花、香蕉皮用5-10倍量的水加熱提取，將提取物加熱濃縮，得到濃縮液；

（5）將番茄醬倒入鍋中，加入適量食鹽、白砂糖、橄欖油，加熱，不斷翻炒，再加入花生米、杏仁、葵花籽仁、玉米漿、濃縮液，不斷攪拌，翻炒5-10分鐘，冷卻后封裝即可。