[發(fā)明專利]蒸箱提前泄壓裝置及提前泄壓方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310422289.1
• 申請(qǐng)日: 2013-09-16
• 公開（公告）號(hào): CN103519704A
• 公開（公告）日: 2014-01-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄭鑫;曹驥;茅忠群;褚永定
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號(hào): A47J36/38
• 分類號(hào): A47J36/38;A47J27/04
• 代理公司: 寧波誠(chéng)源專利事務(wù)所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;張一平

1.一種蒸箱提前泄壓裝置，所述蒸箱包括內(nèi)部蒸腔，所述蒸箱還包括電腦控制器，其特征在于：蒸箱提前泄壓裝置包括如下結(jié)構(gòu)：

內(nèi)部蒸腔的包圍壁上開有蒸汽出口；

一擋片，活動(dòng)設(shè)置在前述蒸汽出口處，能蓋在前述蒸汽出口上以將蒸汽出口堵住，也能從前述蒸汽出口移開以釋放蒸汽出口；

動(dòng)力組件，動(dòng)力組件的動(dòng)力輸出端與擋片連接，能驅(qū)動(dòng)擋片蓋住前述蒸汽出口或驅(qū)動(dòng)擋片從前述蒸汽出口移動(dòng)；

動(dòng)力組件與所述電腦控制器連接。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸箱提前泄壓裝置，其特征在于：所述擋片的第一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接在前述蒸汽出口外的內(nèi)部蒸腔包圍壁上，所述擋片的第二端為自由端，所述擋片的自由端與蒸汽出口外的內(nèi)部蒸腔包圍壁之間設(shè)有彈性件。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蒸箱提前泄壓裝置，其特征在于：所述彈性件為壓縮彈簧，所述擋片面向內(nèi)部蒸腔包圍壁一側(cè)、且位于蒸汽出口外圍設(shè)有密封圈。

4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的蒸箱提前泄壓裝置，其特征在于：所述動(dòng)力組件為馬達(dá)，馬達(dá)的輸出端與擋片的中部連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸箱提前泄壓裝置，其特征在于：所述內(nèi)部蒸腔設(shè)置在內(nèi)膽組件內(nèi)，內(nèi)膽組件的上方為上安裝板，上安裝板上方設(shè)置有導(dǎo)風(fēng)板，上安裝板和導(dǎo)風(fēng)板之間形成有風(fēng)道，前述風(fēng)道的入口與整箱的慣流風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口連通，所述蒸箱上設(shè)置有與前述風(fēng)道出口連通的出風(fēng)口，所述蒸汽出口開在前述上安裝板上，所述風(fēng)道內(nèi)、位于風(fēng)道出口前的部位設(shè)置有過濾組件，該過濾組件下方設(shè)置有接水槽。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的蒸箱提前泄壓裝置，其特征在于：所述接水槽的底部設(shè)有冷凝水出口，該冷凝水出口與蒸箱水箱連通。

7.一種如權(quán)利要求1所述的蒸箱提前泄壓裝置的提前泄壓方法，其特征在于：常規(guī)狀態(tài)，電腦控制器輸出控制信號(hào)給動(dòng)力組件以驅(qū)動(dòng)擋片蓋住所述蒸汽出口，電腦控制器在蒸制任務(wù)完成前20～80秒，輸出控制信號(hào)給動(dòng)力組件，使動(dòng)力組件啟動(dòng)以驅(qū)動(dòng)擋片從前述蒸汽出口移動(dòng)，以使內(nèi)部蒸腔內(nèi)的蒸汽提前從蒸汽出口泄出。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的提前泄壓方法，其特征在于：所述蒸箱內(nèi)部設(shè)有壓力傳感器，該壓力傳感器的輸出端與電腦控制器連接，電腦控制器在檢測(cè)到壓力傳感器的輸出值大于第一設(shè)定值后，同樣輸出控制信號(hào)給動(dòng)力組件，使動(dòng)力組件啟動(dòng)以驅(qū)動(dòng)擋片從前述蒸汽出口移動(dòng)，以使內(nèi)部蒸腔內(nèi)的蒸汽提前從蒸汽出口泄出；并且，電腦控制器在檢測(cè)到壓力傳感器的輸出值小時(shí)第二設(shè)定值后，同樣輸出控制信號(hào)給動(dòng)力組件，使動(dòng)力組件啟動(dòng)以驅(qū)動(dòng)擋片蓋住前述蒸汽出口。