[發明專利]一種具有抗疲勞功效的鷹嘴豆保健營養粉

有效

• 申請號: 201310420729.X
• 申請日: 2013-09-16
• 公開（公告）號: CN103445103A
• 公開（公告）日: 2013-12-18
• 發明（設計）人: 肖玲
• 申請（專利權）人: 寧波市江東農茹生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/20
• 分類號: A23L1/20;A23L1/30;A23L1/16;A23L1/00;A23L1/105;A21D13/08;A21D2/36
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1.?一種具有抗疲勞功效的鷹嘴豆保健營養粉，其特征在于，其由以下質量百分含量的成分組成：鷹嘴豆粉70~85%，中藥粉末5~10%，調味粉10~20%。

2.?一種具有抗疲勞功效的鷹嘴豆保健營養粉，其特征在于，其由以下質量百分含量的成分組成：鷹嘴豆粉70~85%，中藥粉末5~10%，調味粉10~20%;

其中所述的鷹嘴豆粉是鷹嘴豆炒熟后經超微粉碎至120-150目所得到的鷹嘴豆粉;

其中所述的中藥粉末是由以下重量份的原料制成：山藥12份，紅景天7份，人參葉15份，龍眼肉10份，酸棗仁8份，芡實3份，枸杞5份，薄荷5份，天麻6份；其制備方法包括如下步驟：（1）按重量份稱取原料；（2）將稱取的山藥、芡實、薄荷分別粉碎至100-120目，混合拌勻得到粉末Ⅰ；（3）將稱取的紅景天、人參葉、龍眼肉、酸棗仁、枸杞和天麻加水煎煮二次，每次2小時，濾過，合并濾液，靜置24小時，取上清液，減壓濃縮成清膏，而后加入步驟（2）所得的粉末Ⅰ混勻，而后將混合物真空冷凍干燥，并粉碎成100-120目，即得到所述的中藥粉末;

其中所述的具有抗疲勞功效的鷹嘴豆保健營養粉的制備方法為：按質量百分含量將鷹嘴豆粉、中藥粉末、調味粉混合拌勻，包裝、殺菌即得;

其中所述調味粉為咖啡粉或水果粉，所述水果是選自蘋果、橙子、蓮霧、菠蘿、芒果、桃、葡萄中的一種或多種。

3.一種以權利要求2所述的具有抗疲勞功效的鷹嘴豆保健營養粉為原料制成的食品，其特征在于，所述食品為面條、饅頭、包子、餅干、面包或糕點中的一種，所述食品具有抗疲勞功效。