1.白碧螺茶的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
做團步驟：將殺青后的滅活茶葉揉成團，再將成團的所述滅活茶葉散開，使所述滅活茶葉葉片細胞中的物質浸出，并使葉片發生卷曲，得到卷曲茶葉；
揉捻步驟：揉捻所述卷曲茶葉，使所述卷曲茶葉卷曲成螺，得到成螺茶葉；
定型起毫步驟：對所述成螺茶葉進行揉搓，使所述成螺茶葉定型起毫，得到定型起毫茶葉；
烘干步驟：對所述定型起毫茶葉進行翻炒，使所述定型起毫茶葉失去水分，得到烘干茶葉；
攤涼步驟：讓所述烘干茶葉自然降至室溫，得到卷螺狀的白碧螺茶。
2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述做團步驟具體包括如下步驟：
將炒茶鍋降溫至120℃～140℃，用手將所述滅活茶葉揉成團，再將成團茶葉散開；
重復上述步驟10分鐘，使所述滅活茶葉葉片細胞中的物質浸出，并使所述滅活茶葉的葉片發生卷曲，得到所述卷曲茶葉。
3.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述揉捻步驟的具體步驟為：
將炒茶鍋降溫至100℃，用手將所述卷曲茶葉持續朝同一方向進行揉捻，持續15分鐘，使所述卷曲茶葉卷曲成螺，得到所述成螺茶葉。
4.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述定型起毫步驟的具體步驟為：
將炒茶鍋的溫度調整至80℃，用手朝同一方向搓揉所述成螺茶葉，持續10分鐘，使所述成螺茶葉定型起毫，得到定型起毫茶葉。
5.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述烘干步驟的具體步驟為：
將炒茶鍋的溫度調整至70℃，手工翻炒所述定型起毫茶葉15分鐘，使所述定型起毫茶葉失去水分，得到烘干茶葉。
6.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，在所述做團步驟之前，還包括殺青步驟：
殺青步驟：將安吉白茶的萎凋鮮葉進行翻炒，使所述萎凋鮮葉中具有生物活性的有機成分滅活，得到滅活茶葉。
7.根據權利要求6所述的制備方法，其特征在于，所述殺青步驟具體包括如下步驟：
將所述萎凋鮮葉置于250℃～280℃的炒茶鍋中；
用手翻炒所述萎凋鮮葉4分鐘～5分鐘，使所述萎凋鮮葉中具有生物活性的有機成分滅活，得到所述滅活茶葉。
8.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，在所述攤涼步驟之后，還包括提香步驟：
提香步驟：在第一預定溫度下持續翻動所述白碧螺茶第一預定時間。
9.根據權利要求8所述的制備方法，其特征在于，所述第一預定溫度為80℃～90℃，所述第一預定時間為5分鐘。
10.一種根據權利要求1-9任一項所述的制備方法制備的白碧螺茶。
