[發(fā)明專利]一種生腌大白菜的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310417706.3 | 申請日： | 2013-09-15 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN104431886A | 公開（公告）日： | 2015-03-25 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 朱子勤 | 申請（專利權(quán)）人： | 朱子勤 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/218 | 分類號(hào)： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 225300 *** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 大白菜 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種生腌大白菜的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：
?步驟一、挑選新鮮的大白菜洗干凈；
步驟二、將大白菜加入生鹽、茴香、銀杏葉、紅辣椒、味精，按照重量比大白菜：銀杏葉：茴香：紅辣椒：味精=100:0.2-0.8：0.05-0.1：5:0.3進(jìn)行腌制，腌制30天。
2.步驟?三、將將腌制的大白菜取出放入蜂蜜香油拌勻即成，具有較好的食療效果。
3.此生腌大白菜的制作方法簡便容易操作，可以實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。
4.如以上權(quán)利要求所述的生腌大白菜的制作方法，其特征在于，步驟二所述的大白菜加入生鹽、茴香、銀杏葉、紅辣椒、味精，按照重量比大白菜：銀杏葉：茴香：紅辣椒：味精=100:0.2-0.8：0.05-0.1：5:0.3進(jìn)行腌制，腌制30天。
5.如以上權(quán)利要求所述的生腌大白菜的制作方法，其特征在于步驟三所述的將將腌制的大白菜取出放入蜂蜜香油拌勻即成。
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