[發明專利]一種從鐵皮石斛中提取膳食纖維的方法

有效

• 申請號: 201310416438.3
• 申請日: 2013-09-12
• 公開（公告）號: CN103445190A
• 公開（公告）日: 2013-12-18
• 發明（設計）人: 黃國倫;榮龍;李嬌;原琳;榮永海;馮國恩;梁女用
• 申請（專利權）人: 江門市浩倫生態農業有限公司
• 主分類號: A23L1/308
• 分類號: A23L1/308
• 代理公司: 廣州新諾專利商標事務所有限公司 44100
• 代理人: 華輝;劉菁菁

技術領域

本發明屬于中草藥活性成分的提取分離技術領域，具體涉及一種從鐵皮石斛中提取膳食纖維的方法。

背景技術

鐵皮石斛為蘭科石斛屬多年生附生草本植物的全草，是一種名貴的中草藥，具有增強機體免疫力、抗腫瘤、促進消化液分泌、抑制血小板凝集、降血脂、降血糖、抗氧化、抗衰老和退熱止痛等藥理作用，其組成成分多樣，主要有膳食纖維、多糖、氨基酸、生物堿、菲類化合物等。

膳食纖維對于人體新陳代謝十分重要。膳食纖維至少具有以下功能：增加腸胃的蠕動，保證代謝廢物正常排出體外；吸附各種代謝廢物，使之正常排出體外。這些代謝廢物或者直接影響小腸的功能，或者吸收后毒害組織細胞。因此，膳食纖維是一種重要的功能化合物，研究鐵皮石斛膳食纖維的分離提取具有一定的現實意義。此外，之前對于鐵皮石斛的活性成分提取研究只是針對多糖、石斛堿等成分，但是膳食纖維的提取并未涉及，這就導致了鐵皮石斛原材料的浪費。因此，引入一種先進的提取技術，提取膳食纖維對于鐵皮石斛這一珍貴的原材料來說意義重大。

發明內容

針對現有技術中存在的問題，本發明提出一種從鐵皮石斛中提取膳食纖維的方法，該方法以鐵皮石斛為原料，從中提取出膳食纖維，可實現鐵皮石斛原材料的綜合利用。

本發明提出的一種從鐵皮石斛中提取膳食纖維的方法，具體包括以下步驟：

第一步：材料預處理：

稱量鐵皮石斛，將其莖、葉破碎至顆粒，利用石油醚脫脂，得到脫脂石斛粉；

第二步：將脫脂石斛粉加入乙醇閃提，得到粗提液，將粗提液離心得到沉淀；

第三步：將粗提液離心后所得沉淀加水過濾，過濾后的水溶性膳食纖維存在于濾液中，水不溶性膳食纖維存在于濾渣中；

第四步：從濾液中提取水溶性膳食纖維；

第五步，從濾渣中提取水不溶性膳食纖維。

其中，第二步具體包括如下步驟：

步驟2.1：閃提，閃提后離心；

步驟2.2：酶解；

步驟2.3：加氨水堿化，調pH10；

步驟2.4：閃提，閃提后離心。

進一步地來說，其中步驟2.1中所述的鐵皮石斛脫脂粉，固液比為1:50g/ml，用NaOH調溶液pH值為10。

進一步地來說，所述的步驟2.1和步驟2.4采用的閃提，按照閃提時間1-2分鐘，閃提轉速3500～4000rpm的條件進行提取，得到鐵皮石斛粗提液。

進一步地來說，所述的步驟2.1和步驟2.4中離心的條件為轉速為5000rpm，離心15-30min。

其中，酶解部分的具體步驟包括：

在離心后的固體物中加入約40-50倍水，攪勻，然后加入占溶液質量體積比為0.5-0.7%的纖維素酶、1.4-1.6%的木瓜蛋白酶，調pH5.5，50℃水浴，酶解2h，水浴之后，加熱至100℃，沸騰5min，將煮沸過的溶液離心。

其中，第三步具體步驟包括：

取粗提液離心后所得沉淀，按1:10的質量比加入水，加HCl，調pH至2.0，80℃水浴1.5h，水浴后過濾，得到濾液和濾渣，其中，水溶性膳食纖維存在于濾液中，水不溶性膳食纖維存在于濾渣中。

其中，所述的第四步具體包括以下步驟：

步驟4.1：將濾液放在水浴鍋內將其蒸干，得到濃縮的水溶性膳食纖維；

步驟4.2：在濃縮后的水溶性膳食纖維中加入乙醇，達50%質量百分濃度，在真空干燥箱中干燥，得到水溶性膳食纖維。

其中，所述的第五步具體包括以下步驟：

步驟5.1：浸泡并洗滌濾渣；

步驟5.2：用HCl調pH2.0，60℃下靜置1h，過濾得到濾渣；

步驟5.3：洗滌濾渣并干燥，制得水不溶性膳食纖維。

進一步地來說，步驟5.1中浸泡的具體步驟包括：取濾渣，按1:4的質量比加入水，用NaOH調pH12，浸泡0.5h。

本發明具有的優點在于：

1、本發明提出的一種從鐵皮石斛中提取活性成分的方法，通過閃式提取器提取鐵皮石斛莖、葉等部位的膳食纖維成分，與傳統的方法相比，該方法提取條件溫和，提取時間短，僅1～3分鐘，溶劑用量少，提取效率高，提取效率達到4.16%～5.68%。

2、本發明提出的一種從鐵皮石斛中提取膳食纖維成分的方法，開發了一種從鐵皮石斛中提取膳食纖維的工藝，實現了鐵皮石斛的綜合利用，對于這種珍貴的中藥材來說是極其重要的。