[發(fā)明專利]一種能夠提高老年人免疫力的花青素營養(yǎng)面組合物有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310413514.5 | 申請日： | 2013-09-11 |
| 公開（公告）號： | CN103494080A | 公開（公告）日： | 2014-01-08 |
| 發(fā)明（設計）人： | 徐公純;徐洪海 | 申請（專利權）人： | 界首市綠源高效農業(yè)開發(fā)有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/16 | 分類號： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽信拓律師事務所 34117 | 代理人： | 鞠翔 |
| 地址： | 236500 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 能夠 提高 老年人 免疫力 花青素 營養(yǎng) 組合 | ||
1.一種能夠提高老年人免疫力的花青素營養(yǎng)面組合物，其特征在于：按重量份數(shù)計算，由以下組分組成，紫甘薯花青素淀粉10-48份、黃豆粉90-110份、小麥面粉70-80份、食鹽0.015-0.02份、鈣粉2-3份、維生素A為0.001-0.0015份、維生素D為0.000007-0.00001份、植物油1.8-2.2份。
2.一種制備權利要求1所述的花青素營養(yǎng)面組合物的制備方法，其特征在于：包括以下步驟，
1）按組分的重量份數(shù)分別稱取：紫甘薯花青素淀粉、黃豆面粉、小麥面粉、食鹽、鈣粉、維生素A、維生素D、植物油；
2）將分別稱取的紫甘薯花青素淀粉、黃豆面粉、小麥面粉、食鹽、鈣粉、植物油先后倒入雙層自動加熱不銹鋼攪拌釜內加入適量的水，并加熱到55℃-60℃，每分鐘240轉，攪拌30分鐘；
3）將稱取的維生素A和維生素D再倒入已加熱攪拌30分鐘的組合物內繼續(xù)攪拌25分鐘；
4）將步驟3）中加熱攪拌的組合物取出來涼至恒溫；
5）用研磨器皿將涼到恒溫的組合物研磨到150-200目；
6）按不同需求量，包裝成袋進入消費市場。
3.根據(jù)權利要求2所述的一種能夠提高老年人免疫力的花青素營養(yǎng)面組合物的制備方法，其特征在于：所述紫甘薯花青素淀粉通過常規(guī)方法制取。
4.根據(jù)權利要求2所述的一種能夠提高老年人免疫力的花青素營養(yǎng)面組合物的制備方法，其特征在于：所述紫甘薯花青素淀粉通過以下方法制取：在紫甘薯收獲季節(jié)，將紫甘薯塊根用水洗去表皮泥土，然后制漿并提取淀粉，經(jīng)曬干或烘干后包裝備用。
5.一種權利要求1或2所述的組合物在面食中的應用。
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