[發(fā)明專利]一種蕎麥葡萄酒的制作方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310411597.4 | 申請(qǐng)日： | 2013-09-11 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103497860A | 公開（公告）日： | 2014-01-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 劉丕龍 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 青島龍梅機(jī)電技術(shù)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | C12G1/022 | 分類號(hào)： | C12G1/022;A61K36/87;A61P9/12;A61P3/06;A61P3/10;A61P35/00;A61P31/00;A61P31/12;A61P39/06;A61K31/7048 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 266000 山東省青*** | 國(guó)省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蕎麥 葡萄酒 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種蕎麥葡萄酒的制作方法，其特征在于，包括下列以重量份計(jì)的組分：滅酶蕎麥粗提蘆丁是在蕎麥發(fā)酵之前粗提取食品蘆丁混合物，按生產(chǎn)配方需要稱取滅酶蕎麥或滅酶蕎麥初加工產(chǎn)品，用水或20～70%的食用乙醇溶液、溫度40～80℃、時(shí)間5～30分鐘，原料與液體的重量比例為1:3～8，攪拌、70℃以上沉淀過(guò)濾、濃縮、冷卻得到粗蘆丁結(jié)晶混合溶液，將粗蘆丁結(jié)晶混合溶液與葡萄汁液一塊發(fā)酵。
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