[發(fā)明專利]一種食用菌栽培料及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310405493.2
• 申請日: 2013-09-09
• 公開（公告）號: CN103467157A
• 公開（公告）日: 2013-12-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫德民;李國權(quán);孫樂六;卞晶晶
• 申請（專利權(quán)）人: 江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00
• 代理公司: 南京蘇高專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32204
• 代理人: 王云

1.一種食用菌栽培料，其特征在于，包括如下重量百分比的組分：以干基計(jì)算，醋糟84-89%，麩皮10-15%，碳酸鈣1%。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌栽培料，其特征在于，所述食用菌栽培料的含水率為65-70%。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌栽培料的制備方法，其特征在于，該方法包括如下步驟：

1）通過擠壓將新鮮醋糟的含水率降到55-60%；

2）測定經(jīng)擠壓后的醋糟含水率，按干基計(jì)算，以醋糟84-89%，麩皮10-15%，碳酸鈣1%，總含水率65-70%進(jìn)行配比混勻得到混合物料；以上百分比均為重量百分比；

3）將上述混合物料裝袋后進(jìn)行高溫常壓滅菌，溫度100℃，滅菌10-12小時(shí)，即得到所述食用菌栽培料。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌栽培料在偏酸性環(huán)境食用菌中的應(yīng)用。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食用菌栽培料的應(yīng)用，其特征在于，回收所述食用菌栽培料栽培偏酸性環(huán)境食用菌后得到的栽培尾料。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的食用菌栽培料的應(yīng)用，其特征在于，將所述回收的栽培尾料曝曬，以生石灰調(diào)節(jié)栽培尾料的pH至7.0-8.0，條垛式堆置發(fā)酵，物料溫度上升至65℃后翻堆，每兩天翻堆一次，發(fā)酵8-10天后攤開物料，使物料溫度降至室溫得到發(fā)酵料；然后測定發(fā)酵料的含水率，按干基計(jì)算，以上述發(fā)酵料80-85%，麩皮14-19%，碳酸鈣1%，總含水率65-70%進(jìn)行配比混勻得到發(fā)酵混合物料；最后將上述發(fā)酵混合物料裝袋后進(jìn)鍋常壓滅菌，溫度100℃，滅菌10-12小時(shí)，而后備用。