[發(fā)明專利]一種用于替代對(duì)蝦飼料中魷魚膏或粉的水解魚蛋白復(fù)合物

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310404136.4
• 申請(qǐng)日: 2013-09-06
• 公開（公告）號(hào): CN103478483A
• 公開（公告）日: 2014-01-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱選
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣東海大集團(tuán)股份有限公司;珠海容川飼料有限公司
• 主分類號(hào): A23K1/18
• 分類號(hào): A23K1/18;A23K1/10;A23K1/16
• 代理公司: 廣州弘邦專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44236
• 代理人: 張釔斌

1.一種用于替代對(duì)蝦飼料中魷魚膏或粉的水解魚蛋白復(fù)合物，其特征在于，以重量百分含量計(jì)，由以下原料組分制成：30%-60%水解魚蛋白粉、30%-60%蛋黃粉及1%-10%牛磺酸。

2.如權(quán)利要求1所述的一種用于替代對(duì)蝦飼料中魷魚膏或粉的水解魚蛋白復(fù)合物，其特征在于，以重量百分含量計(jì)，由以下原料組分制成：40%水解魚蛋白粉、55%蛋黃粉及5%牛磺酸。

3.如權(quán)利要求1-2中任一權(quán)利要求所述的一種用于替代對(duì)蝦飼料中魷魚膏或粉的水解魚蛋白復(fù)合物，其特征在于，所述水解魚蛋白粉是由低值魚類或魚產(chǎn)品加工下腳料經(jīng)水解后制得，所述水解魚蛋白粉中的游離氨基酸占水解魚蛋白粉中的總氨基酸的重量百分含量為≥15%。

4.如權(quán)利要求3所述的一種用于替代對(duì)蝦飼料中魷魚膏或粉的水解魚蛋白復(fù)合物，其特征在于，所述水解魚蛋白粉是通過以下方法制備而得：低值魚類或魚產(chǎn)品加工下腳料磨碎過20～40目篩，調(diào)節(jié)固形物含量10～20%，用1M氫氧化鈉調(diào)節(jié)PH至6～8，加入木瓜蛋白酶，按300～1500IU/克底物劑量添加，55℃，2～8小時(shí)，用1M氫氧化鈉調(diào)節(jié)PH至8～11，加入堿性蛋白酶，按300～1500IU/克底物劑量添加，55℃，2～8小時(shí)，升溫至90℃保持10分鐘，噴霧干燥成粉。

5.如權(quán)利要求4所述的一種用于替代對(duì)蝦飼料中魷魚膏或粉的水解魚蛋白復(fù)合物，其特征在于，所述牛磺酸的純度≥99%，蛋黃粉中所含的膽固醇含量≥20克/Kg，以重量百分比計(jì)，所含的粗脂肪≥50%，所含的磷脂含量≥10%。

6.一種制備如權(quán)利要求1-5中任一權(quán)利要求所述的用于替代對(duì)蝦飼料中魷魚膏或粉的水解魚蛋白復(fù)合物的方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）制備水解魚蛋白粉：低值魚類或魚產(chǎn)品加工下腳料磨碎過20～40目篩，調(diào)節(jié)固形物含量10～20%，用1M氫氧化鈉調(diào)節(jié)PH至6～8，加入木瓜蛋白酶，按300～1500IU/克干物質(zhì)底物劑量添加，55℃，2～8小時(shí)，用1M氫氧化鈉調(diào)節(jié)PH至8～11，加入堿性蛋白酶，按300～1500IU/克干物質(zhì)底物劑量添加，55℃，2～8小時(shí)，升溫至90℃保持10分鐘，噴霧干燥成粉；

（2）復(fù)合物的制備：將水解魚蛋白粉、蛋黃粉及牛磺酸進(jìn)行復(fù)配混合，制粒加工。

7.一種如權(quán)利要求6所述的的水解魚蛋白復(fù)合物的制備方法，其特征在于，所述步驟（1）中的木瓜蛋白酶為20000IU/克，所述堿性蛋白酶為20000IU/克。