[發明專利]一種楊梅加工食品無效
| 申請號： | 201310395489.2 | 申請日： | 2013-09-04 |
| 公開（公告）號： | CN103431471A | 公開（公告）日： | 2013-12-11 |
| 發明（設計）人： | 黃月紅 | 申請（專利權）人： | 黃月紅 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/42;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 362321 福建省*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 楊梅 加工 食品 | ||
【權利要求書】：
1.一種楊梅加工食品，其特征在于，由下述重量份的原料加工而成：30-35份楊梅汁，15-20份紅豆，10-15份荸薺粉，適量白糖、檸檬酸和水。
2.如權利1所述的一種楊梅加工食品，其特征在于包括以下生產工藝步驟：
??（1）將楊梅清水浸泡洗凈，撈出瀝干，按照楊梅與清水的重量比10:12-15放入攪拌容器，攪拌成漿，經120目曬網過濾得到楊梅汁；
??（2）將重量份為15-20份紅豆,?用清水浸泡2-3小時，洗凈加入20-25份清水放入鍋中，煮沸80-100分鐘；
??（3）在所述步驟（2）鍋中繼續加入重量份30-35份楊梅汁，10-15份荸薺粉，加入白糖調節糖濃度至8-12%，用檸檬酸調節PH值至3.5-4.0，按鍋中混合溶液質量每千克添加0.1-0.2克D-異抗壞血酸鈉，加熱煮沸，冷卻裝罐，封口殺菌，即得成品。
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