[發明專利]一種紫皮石斛面條的制作方法無效
| 申請號： | 201310387476.0 | 申請日： | 2013-08-30 |
| 公開（公告）號： | CN103445073A | 公開（公告）日： | 2013-12-18 |
| 發明（設計）人： | 楊林芝;段映國 | 申請（專利權）人： | 龍陵縣紅桔苑山莊 |
| 主分類號： | A23L1/16 | 分類號： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 昆明正原專利商標代理有限公司 53100 | 代理人： | 陳左 |
| 地址： | 678300 云*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 石斛 面條 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種紫皮石斛面條的制作方法，其特征在于包括如下步驟：
（1）紫皮石斛鮮條汁的制作，將重量份為1份的紫皮石斛鮮條洗凈切成顆粒狀，倒入石磨之內，加純凈水5份-7份，碾磨4-5道，直至所有的鮮條粒均磨成綠色的糊狀，然后濾凈殘渣，只余新鮮石斛汁備用；
（2）面團的制作，將重量份為200份的面粉、重量份為1份的食用堿、土雞蛋3個、重量份為25-35份的紫皮石斛鮮條汁攪拌均勻，并合成面團；
（3）面條的制作，將合好的面團用壓面機壓到面塊光滑后，調試好面條機，把面塊放入面條機壓制。
2.根據權利要求1所述的一種紫皮石斛面條的制作方法，其特征在于：還包括晾干面條的步驟，將壓制好的面條用竹桿掛起來，然后把面條晾到專門用來晾干面條的專用竹樓里面，面條晾干以后切成段進行包裝。
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