[發(fā)明專利]一種桑葚姜汁飲料及其制作方法無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310387163.5 | 申請(qǐng)日： | 2013-08-30 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103478259A | 公開（公告）日： | 2014-01-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 丁曉明 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 銅陵市天屏山調(diào)味品廠 |
| 主分類號(hào)： | A23C9/156 | 分類號(hào)： | A23C9/156 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 244000*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 桑葚 姜汁 飲料 及其 制作方法 | ||
1.一種桑葚姜汁飲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：生姜100-150、桑葚50-80、牛奶40-60、鷓鴣茶5-10、紫菜15-25、黑木耳10-20、車前子1-2、翻白草1-2、麥冬2-3、牡丹皮1-2、扁竹蘭1-2、蜜桶花2-3、通草1-2、冬凌草1-2、南瓜葉2-3、蜂蜜20-30、山梨酸鉀0.02-0.05、木糖醇10-15、水適量。
2.一種如權(quán)利要求1?所述的一種桑葚姜汁飲料的制作方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）、將紫菜、黑木耳泡洗干凈切碎，與洗凈桑葚一起研磨成漿，與牛奶攪拌，加熱至80-90℃滅菌處理10-15分鐘，冷卻至38-45℃加入0.02-0.03%的乳酸菌發(fā)酵劑，發(fā)酵至PH4-5,離心過濾去渣，得酸奶液；
（2）、將生姜洗凈切片，加水煎煮沸騰，加入鷓鴣茶，文火燜煮10-30分鐘，過濾去渣，得姜茶液；
（3）、將車前子、翻白草、麥冬、牡丹皮等中藥成分，加水煎煮，過濾去渣，濾液超濾，得超濾液；
（4）、將酸奶液、姜茶液、超濾液、蜂蜜及剩余成分合并，攪拌3-5min，經(jīng)均質(zhì)機(jī)10-22MPa?壓力均質(zhì)后，立即冷卻至15-20℃進(jìn)行無菌灌裝成成品，于2-5℃冷藏保?。
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