[發明專利]一種保健食品醋豆無效
| 申請號： | 201310379389.0 | 申請日： | 2013-08-28 |
| 公開（公告）號： | CN104413402A | 公開（公告）日： | 2015-03-18 |
| 發明（設計）人： | 鄭繼偉 | 申請（專利權）人： | 正安縣頂箐方竹筍有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29;A23L1/20 |
| 代理公司： | 遵義市遵科專利事務所 52102 | 代理人： | 劉學詩 |
| 地址： | 563400*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 保健食品 | ||
【權利要求書】：
1.一種保健食品醋豆，有生制與熟制兩種，其特征在于：熟制醋豆，將生在豆洗凈晾干在鍋內用溫火炒熟，按重量比熟大豆1：9度的米醋2，再加入醋豆和大豆總重量的3～5%的紅糖，裝入容器中，醋液分裝為小瓶連液帶豆為濕醋豆或制成干品醋豆，用真空包裝。
2.根據權利要求1所述的保健食品醋豆，其特征在于：所述的生制是直接將大豆用水洗凈瀝干直接在容器中浸泡120～360天嚼食無豆腥味即可分干醋豆與濕醋豆兩種包裝為成品。
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