[發明專利]能降低凍品重量的速凍裝置

有效

• 申請號: 201310378710.3
• 申請日: 2013-08-28
• 公開（公告）號: CN103504447A
• 公開（公告）日: 2014-01-15
• 發明（設計）人: 王陽光
• 申請（專利權）人: 浙江海洋學院
• 主分類號: A23L3/36
• 分類號: A23L3/36
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務所有限公司 33109
• 代理人: 尉偉敏

1.一種能降低凍品重量的速凍裝置，包括速凍室，其特征在于，所述速冷凍室內設有冰孔成型機構，所述冰孔成型機構包括冰孔定型柱和將冰孔定型柱可升降連接在所述速凍室內的第一升降機構。

2.根據權利要求1所述的能降低凍品重量的速凍裝置，其特征在于，所述速冷凍室內還設有冰孔封蓋機構，所述冰孔封蓋機構包括冰蓋成型管、蓋在冰蓋成型管下端的可移開的管蓋、給冰蓋成型管內供水的供水機構、同冰蓋成型管對齊的冰蓋頂出銷和驅動頂出銷升降的第二升降機構，所述冰蓋成型管的下端設有冰蓋成型段。

3.根據權利要求3所述的能降低凍品重量的速凍裝置，其特征在于，所述冰蓋成型段設有電熱管。

4.根據權利要求4所述的能降低凍品重量的速凍裝置，其特征在于，所述電熱管為沿所述冰蓋形成段的周向延伸的環形結構。

5.根據權利要求2或3或4所述的能降低凍品重量的速凍裝置，其特征在于，所述速凍室內還設有輸送帶，所述冰孔成型機構和所述冰孔封蓋機構位于所述輸送帶的上方，所述冰孔成型機構和所述冰孔封蓋機構沿所述輸送帶的輸送方向從后向前依次分布，所述冰孔定型柱的數量和所述冰蓋成型管的數量相等，所述冰孔定型柱所形成的陣列和所述冰蓋成型管所形成的陣列相同。

6.根據權利要求2或3或4所述的能降低凍品重量的速凍裝置，其特征在于，所述冰孔定型柱包括從自由端開始依次設置的小徑段和大徑段，所述冰蓋成型段的開口面積大于所述小徑段的橫截面積且小于所述大徑段的橫截面積。

7.根據權利要求1或2或3或4所述的能降低凍品重量的速凍裝置，其特征在于，還包括機架，所述速凍室設置于所述機架，所述機架設有至少三個支撐球，所述支撐球同機架之間為球面配合，所述機架同支撐球的連接處設有密封套設在所述支撐球上的刮環，所述刮環同機架密封連接在一起。

8.根據權利要求7所述的能降低凍品重量的速凍裝置，其特征在于，所述刮環同所述支撐球之間為球面配合，所述刮環同所述支撐球的配合面上設有環形安裝槽，所述安裝槽內設有烘干裝置，所述安裝槽沿刮環的周向延伸。

9.根據權利要求8所述的能降低凍品重量的速凍裝置，其特征在于，所述安裝槽的下側壁上設有環形污垢容置槽，所述污垢容置槽沿刮環的周向延伸。

10.根據權利要求9所述的能降低凍品重量的速凍裝置，其特征在于，所述污垢容置槽內側面朝向所述支撐球傾斜且延伸至所述支撐球。