[發明專利]一種玉米豆腐制備方法無效
| 申請號： | 201310378479.8 | 申請日： | 2013-08-27 |
| 公開（公告）號： | CN103431061A | 公開（公告）日： | 2013-12-11 |
| 發明（設計）人： | 楊昌標 | 申請（專利權）人： | 楊昌標 |
| 主分類號： | A23C20/02 | 分類號： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 北京中譽威圣知識產權代理有限公司 11279 | 代理人： | 彭曉玲 |
| 地址： | 547500 廣西壯族自治區*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 玉米 豆腐 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種玉米豆腐制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
1）采集新鮮的玉米進行洗凈，然后將玉米、水、生石灰粉以重量比例為1：1：0.02進行混合浸泡20-24小時；
2）將菊花、金銀花、葛根、水按配比進行混合完后加熱至100℃保持30分鐘，然后進行濾液；
3）將步驟2的濾液與步驟1所得玉米以重量配比比例為1：10放入打漿機進行打漿；
4）將步驟3的玉米漿放于100-120℃溫度下加熱煮沸成稀飯狀；
5）冷卻到常溫后放到零下5-10°溫度條件下冷凍即可。
2.根據權利要求1所述玉米豆腐制備方法，其特征在于：步驟1玉米浸泡20-24小時后將玉米撈出用清水洗凈。
3.根據權利要求1所述玉米豆腐制備方法，其特征在于：步驟2所述菊花、金銀花、葛根、水以重量配比比例為1：1：1：10進行混合。
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