[發明專利]一種桂圓枸杞潤喉糖

無效

• 申請號: 201310378331.4
• 申請日: 2013-08-28
• 公開（公告）號: CN104413239A
• 公開（公告）日: 2015-03-18
• 發明（設計）人: 程盼盼
• 申請（專利權）人: 青島醫防消毒專業技術中心
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.本發明涉及一種桂圓枸杞潤喉糖，其特征在于具有如下配方（組分及其重量百分比%）：桂圓、甘草、金銀花、枸杞（比例3:1:2:1）浸膏?20.0-25.0、結晶木糖醇45.0-50.0、蜂蜜?4.0-9.0、水15.0-25.0、檸檬酸1.0、食用香料0.5、食用色素0.05。

2.?根據權利要求1所述的一種桂圓枸杞潤喉糖，其特征在于具有如下的生產工藝：

原材料預處理→提取→濃縮→化糖→連續真空熬糖→加入浸膏提取物→調勻→冷卻→切塊→成型→包裝。

3.?根據權利要求1所述的一種桂圓枸杞潤喉糖，其特征在于具有如下的制備方法：

1）預處理：桂圓、甘草、金銀花、枸杞洗凈、烘干、磨粉；

2）提取：按比例將粉狀原材料置提取罐中，加入3倍量的礦泉水煎煮2小時，將煎液過濾入儲備罐備用，再加入2倍量的水煎煮一小時，煎液濾入儲罐；

3）濃縮：兩次煎液合并后加入雙效濃縮罐中濃縮成浸膏，過濾，冷藏室儲存；

4）結晶木糖醇和水加熱到140度，不斷攪拌，抽真空充分保持真空5分鐘，在糖液中水分下降至2%時出鍋；

5）糖液溫度降至90度左右后，再添加原材料浸膏，蜂蜜，檸檬酸，香料和色素溶液，攪拌均勻；

6）冷卻，切塊，連續沖壓成型，滅菌，包裝。