[發明專利]利用超聲波輔助水酶法提取蠶蛹油的方法

無效

• 申請號: 201310377396.7
• 申請日: 2013-08-27
• 公開（公告）號: CN103540394A
• 公開（公告）日: 2014-01-29
• 發明（設計）人: 吳瓊英;賈俊強;顏輝;桂仲爭
• 申請（專利權）人: 江蘇科技大學
• 主分類號: C11B1/00
• 分類號: C11B1/00;C11B1/10
• 代理公司: 南京經緯專利商標代理有限公司 32200
• 代理人: 樓高潮

1.利用超聲波輔助水酶法提取蠶蛹油的方法，其特征為：將蠶蛹粉用蒸餾水配制成懸浮液，加入蛋白酶后置于超聲清洗機的水浴中進行超聲波輔助酶解，酶解結束后離心，收集上清液中油層，油脂經脫水后，即得到黃色透亮的蠶蛹油。

2.根據權利要求1所述的利用超聲波輔助水酶法提取蠶蛹油的方法，其特征在于：蠶蛹粉用蒸餾水配制成質量體積比5％-9％（g/mL）的懸浮液，調pH至中性后置于40kHz超聲清洗機的水浴中，將水浴溫度設定為45℃～55℃，等水浴溫度達到設定溫度時，按照加酶量2000～3000U/g加入蛋白酶，攪拌均勻后開啟超聲波，超聲波功率為100～140W，超聲波輔助酶解20～60min后離心，分離油層，油脂脫水后，即得到黃色透亮的蠶蛹油。

3.根據權利要求1所述的利用超聲波輔助水酶法提取蠶蛹油的方法，其特征在于：在蠶蛹酶解過程中一直持續施加超聲波。

4.根據權利要求1或3所述的利用超聲波輔助水酶法提取蠶蛹油的方法，其特征在于：選用的蛋白酶為中性蛋白酶。