[發(fā)明專利]一種桑葚葛根風(fēng)味蒸糕及其制備方法無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310371928.6 | 申請(qǐng)日： | 2013-08-23 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103478541A | 公開（公告）日： | 2014-01-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 汪宏慶 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 安徽省池州市世榮隆康食品廠 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/10 | 分類號(hào)： | A23L1/10;A23L1/212;A23L1/214;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 247100 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 桑葚 葛根 風(fēng)味 及其 制備 方法 | ||
1.一種桑葚葛根風(fēng)味蒸糕的制備方法，其特征在于：所述蒸糕按照重量組份計(jì)算，采用原料桑葚3-5份、桑葉2-4份、葛根10-20份、雪蓮果葉2-5份、玉米須3-6份、山茱萸2-4份、匙羹藤1-3份、紅豆3-6份、綠豆2-4份、黑豆4-8份、莜麥粉20-25份、苦蕎麥粉10-30份、小麥粉50-80份、食用鹽適量、食用油適量制備而成，其制備方法如下：
①按重量組份取桑葚、桑葉、雪蓮果葉、玉米須、山茱萸、匙羹藤，加入8-16倍藥材量的水，加熱提取2-4次，每次1-2小時(shí)，經(jīng)過濾后將濾液合并，減壓濃縮至每毫升含生藥1g；
②葛根取市售葛根粉、紅豆、綠豆、黑豆洗凈后粉碎，經(jīng)過篩選得到60-80目粉末；
③莜麥粉、苦蕎麥粉、小麥粉稱重后均勻混合；
④將①中準(zhǔn)備的提取液和②中制得的各種粉末按重量組份混入③制得的面粉中，加入適量食用鹽攪拌均勻，再加入適量水進(jìn)行和面；
⑤取容器，內(nèi)側(cè)薄抹食用油，然后灌入④中調(diào)好的面團(tuán)，抹平表面，并取少量新鮮桑葚切成碎丁，撒在面團(tuán)表面上；覆蓋一紗布，高火蒸10-15分鐘，待容器涼后取出。
2.一種風(fēng)味蒸糕，使用權(quán)利要求1中所述方法制備的蒸糕。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于安徽省池州市世榮隆康食品廠，未經(jīng)安徽省池州市世榮隆康食品廠許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310371928.6/1.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 同類專利
- 專利分類
