[發明專利]一種純香豆油的制備方法

無效

• 申請號: 201310367835.6
• 申請日: 2013-08-22
• 公開（公告）號: CN103518865A
• 公開（公告）日: 2014-01-22
• 發明（設計）人: 李奇澤
• 申請（專利權）人: 保德縣祥博農牧科技有限公司
• 主分類號: A23D9/00
• 分類號: A23D9/00;A23D9/04
• 代理公司: 太原科衛專利事務所(普通合伙) 14100
• 代理人: 朱源

1.一種純香豆油的制備方法，其特征在于包括步驟：按現有方法榨出豆油后，在80-120℃的豆油中加入調味料A和調味料B，冷卻后過濾，包裝；其中，豆油是黃豆油和黑豆油中的一種或它們任意比例的組合；調味料A是蔥、姜和蒜中的一種或它們任意比例的組合，加入量是豆油重量的1.5-2.5%；調味料B是花椒和大料中的一種或它們任意比例的組合，加入量是豆油重量的0.5-1.5%。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：調味料A的加入量是豆油重量的2%。

3.根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于：調味料B的加入量是豆油重量的1%。

4.根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于：在100℃的豆油中加入調味料A和調味料B。

5.根據權利要求3所述的方法，其特征在于：在100℃的豆油中加入調味料A和調味料B。