[發(fā)明專利]全自動(dòng)豆棒生產(chǎn)設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310364069.8
• 申請(qǐng)日: 2013-08-20
• 公開（公告）號(hào): CN103392830A
• 公開（公告）日: 2013-11-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李輝國
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 李輝國
• 主分類號(hào): A23C20/02
• 分類號(hào): A23C20/02;A23P1/08
• 代理公司: 北京元本知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 11308
• 代理人: 周維鋒

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種豆棒生產(chǎn)設(shè)備，尤其涉及一種能夠有效地卷制豆棒的全自動(dòng)豆棒生產(chǎn)設(shè)備。

背景技術(shù)

豆筋，又名豆棒，其生產(chǎn)原料是黃豆，黃豆經(jīng)磨成豆?jié){，加熱，待豆?jié){表面起膜后，用一根卷輥卷起來。

申請(qǐng)?zhí)枮?01110584624.3的中國專利公開了一種“全自動(dòng)豆棒卷制機(jī)”，該全自動(dòng)豆棒卷制機(jī)包括豆?jié){鍋、橫跨在豆?jié){鍋上的卷輥、靠近豆?jié){鍋邊緣設(shè)置的卷輥驅(qū)動(dòng)裝置和用于向卷輥驅(qū)動(dòng)裝置中定時(shí)提供卷輥的給輥裝置，所述卷輥驅(qū)動(dòng)裝置包括驅(qū)動(dòng)卷輥繞自身軸線旋轉(zhuǎn)的主動(dòng)輪和支撐卷輥用于保持卷輥與主動(dòng)輪轉(zhuǎn)動(dòng)配合的支撐部件，所述卷輥由給輥裝置輸送至主動(dòng)輪和支撐部件之間，該卷輥在主動(dòng)輪和支撐部件的夾持與搓動(dòng)下旋轉(zhuǎn)并卷制豆皮。該專利中所述全自動(dòng)豆棒卷制機(jī)的缺點(diǎn)在于，其卷輥驅(qū)動(dòng)裝置是固定設(shè)置在豆?jié){鍋上的，如果卷輥驅(qū)動(dòng)裝置過高則卷輥無法卷取到豆皮，如果卷輥驅(qū)動(dòng)裝置設(shè)置過低，雖然卷輥能夠卷取到豆皮，但隨著豆棒變粗，豆棒將浸入到豆?jié){液面下，進(jìn)而嚴(yán)重影響產(chǎn)品的品質(zhì)。即使采取壓輥裝置強(qiáng)制將卷輥壓入豆?jié){中粘取豆皮，該方法也無法有效地保證豆皮端部能夠全部被卷取，進(jìn)而同樣無法解決上述問題。

另外，在使用現(xiàn)有技術(shù)中的豆棒自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)豆棒時(shí)，由于豆皮與豆筋鍋側(cè)壁相粘連導(dǎo)致卷制過程中豆皮會(huì)被撕裂，因此不但降低了豆棒的產(chǎn)品品質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)使得生產(chǎn)過程無法繼續(xù)進(jìn)行。

針對(duì)上述不足，需研制一種能夠有效地卷制高品質(zhì)豆棒的全自動(dòng)豆棒生產(chǎn)設(shè)備，以達(dá)到全自動(dòng)、高效率、高品質(zhì)的生產(chǎn)目的。

發(fā)明內(nèi)容

有鑒于此，本發(fā)明要解決的問題是提供一種全自動(dòng)豆棒生產(chǎn)設(shè)備，該全自動(dòng)豆棒生產(chǎn)設(shè)備中的卷輥驅(qū)動(dòng)裝置的高度能夠自動(dòng)調(diào)整，以完成卷輥在最低處粘附豆皮、卷輥邊升邊卷取豆皮以及卷輥在最高處完成卷制豆皮的整個(gè)過程，從而解決現(xiàn)有技術(shù)中卷輥無法有效卷制豆皮以及豆皮卷制質(zhì)量和效率較低的問題。

本發(fā)明通過以下技術(shù)手段解決上述技術(shù)問題：

本發(fā)明的全自動(dòng)豆棒生產(chǎn)設(shè)備，包括豆筋鍋和安裝在豆筋鍋上用于驅(qū)動(dòng)卷輥繞自身軸線旋轉(zhuǎn)的卷輥驅(qū)動(dòng)裝置，所述卷輥驅(qū)動(dòng)裝置包括輪A、輪B和輪C，所述輪A與輪B夾持配合用以搓動(dòng)卷輥繞自身軸線旋轉(zhuǎn)，所述輪C分別與輪A和輪B傳動(dòng)連接，還包括用于推動(dòng)卷輥驅(qū)動(dòng)裝置整體上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)的卷輥升降裝置。

進(jìn)一步，所述卷輥驅(qū)動(dòng)裝置還包括支座，所述輪A、輪B和輪C的中心軸軸向固定設(shè)置在所述支座上。

進(jìn)一步，所述卷輥升降裝置包括支撐架和驅(qū)動(dòng)支撐架上下運(yùn)動(dòng)的氣缸，所述支撐架的一端與支座固定連接，另一端與氣缸的活塞桿固定連接。

進(jìn)一步，還包括卷輥輸送裝置，所述卷輥輸送裝置包括兩條沿豆筋鍋兩側(cè)邊沿對(duì)稱設(shè)置的傳動(dòng)帶或傳動(dòng)鏈，所述傳動(dòng)帶或傳動(dòng)鏈上固定設(shè)置有用于自動(dòng)向卷輥驅(qū)動(dòng)裝置中輸入卷輥的送輥元件和用于自動(dòng)從卷輥驅(qū)動(dòng)裝置中取出卷輥的取輥元件；所述卷輥驅(qū)動(dòng)裝置設(shè)置有兩個(gè)，兩個(gè)卷輥驅(qū)動(dòng)裝置靠近豆筋鍋一頭的兩側(cè)邊沿對(duì)稱設(shè)置。

進(jìn)一步，還包括用于控制氣缸定時(shí)做功的控制系統(tǒng)，所述控制系統(tǒng)包括時(shí)間繼電器或PLC控制器，所述氣缸為帶閥帶磁環(huán)氣缸，所述氣缸與時(shí)間繼電器或PLC控制器連接。

進(jìn)一步，還包括用于將豆皮與豆筋鍋側(cè)壁相分離的刮鍋裝置，所述刮鍋裝置包括刮板、絲杠、與絲杠傳動(dòng)配合的絲杠螺母以及用于驅(qū)動(dòng)絲杠旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)裝置，所述刮板與絲杠螺母固定連接，絲杠旋轉(zhuǎn)能夠帶動(dòng)絲杠螺母和刮板沿豆筋鍋邊沿往復(fù)運(yùn)動(dòng)以完成刮鍋動(dòng)作。

進(jìn)一步，還包括烘干設(shè)備，所述烘干設(shè)備上設(shè)置有允許卷輥滾入的入口，所述入口處傾斜設(shè)置有過渡板，所述過渡板的頂部位于傳動(dòng)帶或傳動(dòng)鏈運(yùn)輸末端的下方；所述過渡板對(duì)稱設(shè)置有兩個(gè)，所述兩個(gè)過渡板的位置分別與卷輥的兩個(gè)端部一一對(duì)應(yīng)。

進(jìn)一步，所述豆筋鍋的鍋口呈矩形，豆筋鍋的內(nèi)部包括加熱區(qū)和卷制區(qū)，所述加熱區(qū)的鍋底深度大于卷制區(qū)的鍋底深度。

進(jìn)一步，所述卷輥輸送裝置還包括支架和固定設(shè)置在支架頂部用于批量放置卷輥的托板，所述托板傾斜設(shè)置，托板的底端靠近所述傳動(dòng)帶或傳動(dòng)鏈設(shè)置，并使得送輥元件傳動(dòng)至托板底端處時(shí)能夠刮取到處于托板底端的一個(gè)卷輥。

進(jìn)一步，所述卷輥驅(qū)動(dòng)裝置在卷輥升降裝置的推動(dòng)下，行程至最高點(diǎn)后保持17-24秒的豆皮卷取時(shí)間，行程至最低點(diǎn)后保持45-65秒的豆皮結(jié)皮時(shí)間。

本發(fā)明具有以下有益效果：

1）本發(fā)明的全自動(dòng)豆棒生產(chǎn)設(shè)備，其卷輥驅(qū)動(dòng)裝置的高度能夠隨著卷制過程的變化做出自動(dòng)調(diào)整，從而解決了現(xiàn)有技術(shù)中卷輥無法有效卷制豆棒以及豆棒卷制質(zhì)量和卷制效率較低的問題。