[發明專利]一種塑身固體飲料

有效

• 申請號: 201310363823.6
• 申請日: 2013-08-20
• 公開（公告）號: CN103416823A
• 公開（公告）日: 2013-12-04
• 發明（設計）人: 吳曉琴;鐘自力
• 申請（專利權）人: 杭州諾伽特健康科技有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L1/29
• 代理公司: 杭州浙科專利事務所(普通合伙) 33213
• 代理人: 鄭文濤

技術領域

本發明屬于塑身食品，具體是一種塑身固體飲料。??????

背景技術

隨著人們生活水平的提高，生活條件的日益優越，平常攝入的食物營養大大過剩，肥胖人群越來越多，年齡也日趨年青化。人們控制體重重治輕防，大多選擇在一定的時間內吃減肥藥、減肥餐或手術減肥，付出一定的健康代價換來暫時的成果，無論以上那種形式的減肥，節食都是其中必要的手段，在當今吃食吃貨吃文化充斥社會每一角落的時代，普通人又往往抵制不住美味的誘惑，導致體重控制功虧一簣。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提供了一種塑身固體飲料。

一種塑身固體飲料，其特征在于其由以下重量份數的原料制成：水溶性膳食纖維30～50份；谷物配方粉20～40份；仙人掌果果汁粉5～15份；速溶茶粉3～8份；褐藻提取物1～5份；甜味劑0.05~0.08份。

所述的塑身固體飲料，其特征在于其由以下重量份數的原料制成：水溶性膳食纖維35～45份；谷物配方粉25～35份；仙人掌果果汁粉8～12份；速溶茶粉5～7份；褐藻提取物2～4份；甜味劑0.06~0.07份。

所述的塑身固體飲料，其特征在于所述的水溶性膳食纖維是玉米、小麥膳食纖維或水果膳食纖維。

所述的塑身固體飲料，其特征在于所述的谷物配方粉是大豆、大米、小麥的混合漿液經乳化，干燥制成的全植物質地的奶粉。

所述的塑身固體飲料，其特征在于所述的仙人掌果果汁粉是富含甜菜色素的梨果仙人掌果果汁粉。

所述的塑身固體飲料，其特征在于所述的速溶茶粉其天然茶多酚含量≥20mg/g。

所述的塑身固體飲料，其特征在于所述的褐藻提取物是一種多酚含量≥35%的海藻抽提物。

所述的塑身固體飲料，其特征在于所述甜味劑是三氯蔗糖或紐甜等。

所述的塑身固體飲料的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

1）原料驗收；

2）配料：

3）把稱量好的原料都拉至混合間，按順序把各類原料倒入混料機，進行混合，混合時間10～12min；

4）混合完的原料拉至噴霧干燥室，進行噴霧干燥；顆粒、水份達到要求后出鍋，過篩，用不銹鋼桶盛放，加蓋，拉至包裝間，備用；

5）定量包裝，每小包凈含量為10-15克；

6）檢驗；

7）裝箱入庫。

本發明各主要原料的優點如下：

1.?水溶性膳食纖維：是一種性能優異的水溶性膳食纖維，其性能介于水溶性纖維和不溶性纖維之間，是新型高效能膳食纖維，主要生理機能包括：調理腸胃道、降低膽固醇、抑制血糖值上升、預防肥胖癥。

2.?谷物配方粉：大豆、大米、小麥的混合漿液按一定比例經乳化，干燥制成的全植物質地的奶粉，具有大豆蛋白、小麥膳食纖維以及大米淀粉等成分，因經過乳化和調整，富含蛋白質與膳食纖維，含有較低的熱量，有助降低體重。

3.?仙人掌果果汁粉：含有豐富的維生素、蛋白質、氨基酸、多糖、黃酮等成分，有助于降低人體血糖、排除人體多余水分，保留礦物質并塑造完美體型。果汁粉中含有多糖、黃酮等多種功效成分，具有很強的抗氧化功能。?

4.?速溶茶粉：速溶茶粉為從茶葉中提取，含有茶多酚、蛋白質、氨基酸、糖類等成分，經過過濾、濃縮和干燥后制得的能夠全部溶于水中的產業提取物，因含有茶多酚等成分而具有一定的減肥和降脂功效。

5.?褐藻提取物：富含多糖、多酚、淀粉酶抑制劑、多種礦物質和微量元素，具有降低血脂、抗動脈硬化和抗氧化等多種功效，有益人體健康；富含天然碘元素，可參與調節T3和T4，促進甲狀腺的天然合成，促進產熱；原生態海洋多酚物質能有效抑制超過50%淀粉酶和脂肪酶的活性。

6.各原料依據在產品中起到的作用可做以下分類：水溶性膳食纖維、谷物配方粉、仙人掌果汁粉、速溶茶粉、褐藻提取物均具有一定的降脂減肥功能；仙人掌果汁粉排除體內多余水分和體內毒素的同時，保留礦物質和維生素，保持體內電解質平衡；褐藻提取物富含海洋礦物質，同時有抑制脂肪酶和淀粉酶活性的作用，有效減少人體對脂肪和碳水化合物的吸收；甜味劑具有改善口感的作用；其他輔料對于產品速溶特性和保存特性具有改善作用。

該發明產品中含有仙人掌果果汁粉，富含多糖、黃酮和多種維生素物質，有助于降低人體血糖、排除人體多余水分，保留礦物質并塑造完美體型。果汁粉中含有多糖、黃酮等多種功效成分，具有很強的抗氧化功能。