[發(fā)明專利]一種燕麥早茶及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310361789.9
• 申請日: 2013-08-20
• 公開（公告）號: CN103393006A
• 公開（公告）日: 2013-11-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 戰(zhàn)三紅
• 申請（專利權(quán)）人: 戰(zhàn)三紅
• 主分類號: A23L1/164
• 分類號: A23L1/164;A23L1/212;A23L1/30
• 代理公司: 太原華弈知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 14108
• 代理人: 馬秦鎖

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種燕麥早茶及其制備方法。

背景技術(shù)

??隨著人們健康意識(shí)的提高，對早餐的質(zhì)量也越來越重視。現(xiàn)有的早餐種類繁多，但是普遍存在油炸食品不健康，快餐食品的飽腹感時(shí)間短，還有一些早餐存在口感差、營養(yǎng)不豐富的缺陷。

???同時(shí)，有相當(dāng)一部分人，由于不良的生活習(xí)慣，存在腸胃疾病，以及膽結(jié)石、腎結(jié)石等疾病。

???為了能解決現(xiàn)有早餐營養(yǎng)不豐富、飽腹感時(shí)間短，同時(shí)能更好的調(diào)節(jié)人體的健康，本發(fā)明提供了一種新型的早餐。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種燕麥早茶。

本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供上述燕麥早茶的制備方法。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種燕麥早茶，包括下列重量份的各組分：

燕麥全粉40-50????灰菜7-10???????榆樹皮精液2-4。

進(jìn)一步，上述燕麥早茶，還包括0.3-0.6份的食鹽。

上述燕麥早茶，優(yōu)選下列重量份的各組分：

燕麥全粉50????灰菜10??????榆樹皮精液3?????食鹽0.5。

還包括蜂蜜糖和香料。

所述的蜂蜜糖和香料的重量份為：蜂蜜糖0.05-1，香料0.01-0.1。

上述燕麥早茶的制備方法，包括以下步驟：

（1）制備燕麥全粉：將燕麥顆粒經(jīng)過精選、漂洗、炒熟，在高溫120°-130°的條件下、用風(fēng)速為30-35米/秒的風(fēng)吹，以去除表面的毛，然后磨成粉，即得燕麥全粉；

（2）制備灰菜：挑選灰菜嫩葉，經(jīng)漂洗、濾水、焯熟1-2min后烘干，切碎為3-6毫米的灰菜；

（3）榆樹皮精液：將榆樹皮去老黑皮后，留下白色的嫩皮，切碎加水漫過頂面2-3厘米，蒸50-60分鐘后撈出擠壓，將擠壓而得的液體沉淀，再過濾后，經(jīng)超高壓處理后即得榆樹皮靜液體；

（4）將經(jīng)過上述三個(gè)步驟制得的燕麥全粉、灰菜、榆樹皮精液，按照質(zhì)量比為：40-50：7-10：2-4的比例分別包裝，即得成品。

食用時(shí)，將灰菜和榆樹皮精液用開水拌勻，然后再倒入燕麥全粉，即可食用。

本發(fā)明產(chǎn)品中榆樹皮精液可以改善口感，消水，增加粘稠度，灰菜可以強(qiáng)化營養(yǎng)元素，燕麥全粉可以延長飽腹感時(shí)間。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明制備方法簡便，易于操作，產(chǎn)品飽腹感時(shí)間長，口感好，且具有消水通便、美容減肥的作用。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步說明。

實(shí)施例1

一種燕麥早茶，包括燕麥全100g，灰菜20g，榆樹皮精液6g，食鹽1g。

制備方法，包括以下步驟：

（1）制備燕麥全粉：將燕麥顆粒經(jīng)過精選、漂洗、炒熟，在高溫120°-130°的條件下、用風(fēng)速為30-35米/秒的風(fēng)吹，以去除表面的毛，然后磨成粉，即得燕麥全粉；

（2）制備灰菜：挑選灰菜嫩葉，經(jīng)漂洗、濾水、焯熟1-2min后烘干，切碎為3-6毫米的灰菜；

（3）榆樹皮精液：將榆樹皮去老黑皮后，留下白色的嫩皮，切碎加水漫過頂面2-3厘米，蒸50-60分鐘后撈出擠壓，將擠壓而得的液體沉淀，再過濾后，經(jīng)超高壓處理后即得榆樹皮靜液體；

（4）將經(jīng)過上述三個(gè)步驟制得的燕麥全粉、灰菜、榆樹皮精液，分別包裝，再加入食鹽，即得成品。

實(shí)施例2

一種燕麥早茶，包括燕麥全80g，灰菜16g，榆樹皮精液8g，食鹽0.6g，蜂蜜糖0.1g，香料0.05g。

制備方法，包括以下步驟：

（1）制備燕麥全粉：將燕麥顆粒經(jīng)過精選、漂洗、炒熟，在高溫120°-130°的條件下、用風(fēng)速為30-35米/秒的風(fēng)吹，以去除表面的毛，然后磨成粉，即得燕麥全粉；

（2）制備灰菜：挑選灰菜嫩葉，經(jīng)漂洗、濾水、焯熟1-2min后烘干，切碎為3-6毫米的灰菜；

（3）榆樹皮精液：將榆樹皮去老黑皮后，留下白色的嫩皮，切碎加水漫過頂面2-3厘米，蒸50-60分鐘后撈出擠壓，將擠壓而得的液體沉淀，再過濾后，經(jīng)超高壓處理后即得榆樹皮靜液體；

（4）將經(jīng)過上述三個(gè)步驟制得的燕麥全粉、灰菜、榆樹皮精液，分別包裝，再加入上述比例的食鹽、蜂蜜糖和香料，即得成品。

實(shí)施例3

一種燕麥早茶，包括燕麥全90g，灰菜14g，榆樹皮精液4g，食鹽1.2g，蜂蜜糖2g，香料0.02g。

制備方法，包括以下步驟：