[發(fā)明專利]一種蘆薈酒的制備方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310361549.9
• 申請(qǐng)日: 2013-08-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103396929A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-11-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李澤森
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 北京八達(dá)嶺酒業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): C12G3/06
• 分類號(hào): C12G3/06
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種蘆薈酒的制備方法，其特征在于，包括步驟：

(1)去皮：將蘆薈清洗干凈，采用蘆薈專用去皮機(jī)去皮，將蘆薈果肉切成0.2厘米見(jiàn)方的蘆薈丁；

(2)制備蘆薈漿：采用打漿機(jī)將蘆薈丁打漿；

(3)混合：按100L基酒中添加20kg蘆薈漿的比例，將蘆薈漿加入到酒精度為56度的基酒中，充分?jǐn)噭蚝箨惙?0天，以得到蘆薈浸泡酒；

(4)過(guò)濾：首先采用酒類專用活性炭對(duì)蘆薈浸泡酒進(jìn)行脫色，然后采用板框過(guò)濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾：

(5)調(diào)配：調(diào)整過(guò)濾后的蘆薈浸泡酒的酒度，按質(zhì)量比為千分之2的比例添加水蘇糖混合均勻得到蘆薈酒。

2.如權(quán)利要求1所述蘆薈酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(4)中：按質(zhì)量比為千分之二的比例添加酒類專用活性炭對(duì)蘆薈浸泡酒進(jìn)行脫色。

3.如權(quán)利要求1所述蘆薈酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中，進(jìn)一步包括：在陳放20天期間，每五天攪拌一次，每次30分鐘。

4.如權(quán)利要求1所述蘆薈酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(5)之后，進(jìn)一步包括：將調(diào)配好后的蘆薈酒采用板框過(guò)濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾，除去其中的雜質(zhì)。