[發(fā)明專利]一種銀杏果糯米飯的制作工藝無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310361486.7 | 申請日： | 2013-08-20 |
| 公開（公告）號： | CN104413335A | 公開（公告）日： | 2015-03-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 宋其祥 | 申請（專利權(quán)）人： | 重慶市黔江區(qū)黔雙科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 409000 重慶*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 銀杏 糯米 制作 工藝 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種銀杏果糯米飯的制作工藝，其特征是：將3公斤銀杏果倒入水池中浸泡7天，然后用手將銀杏果表面上的外殼去掉，保留其中的果仁，然后用水將所得的果仁清洗干凈，取其中1公斤果仁裝入盆子中備用；挑選新鮮到大米1公斤，放入到盆子中，加入滿盆的水后浸泡3個小時，水的溫度控制在35攝氏度，將浸泡好的大米倒入鍋中，加入適量的水后煮20分鐘，然后用漏勺撈起來放入到篩子中將水分瀝干后備用；用水將豬肉清洗干凈，用刀宰成肉粒并放入到盆子中備用；在盆子中加入杏仁、大米、肉粒和食鹽3克、味精10克、五香粉1克、蔥花10克，用手攪拌均勻，然后再放入到蒸鍋中鋪平，加溫蒸50分鐘后即可。
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