[發明專利]一種硫酸軟骨素清潔化聯產蛋白肽、骨油和骨粉的方法

無效

• 申請號: 201310358257.X
• 申請日: 2013-08-17
• 公開（公告）號: CN103397069A
• 公開（公告）日: 2013-11-20
• 發明（設計）人: 曹榮軍;任憲君;張秋艷;楊慶利;孫杰;劉少芳
• 申請（專利權）人: 青島貝爾特生物科技有限公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C08B37/08;C11B1/10
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1.一種硫酸軟骨素清潔化聯產蛋白肽、骨油和骨粉的方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：

(1)軟骨水解預處理：將動物軟骨粉碎到1cm以下碎塊，放入真空罐中，加入蒸餾水，控制罐中真空度0.01-0.03MPa，溫度65-80℃，加熱2-2.5h；

(2)酶解：將預處理溶液打到酶解罐中調節pH至7.5-8.0；加入軟骨質量0.3-0.5%的胰蛋白酶、0.1-0.3%的風味蛋白酶和0.4-0.7%的堿性蛋白酶，酶解；

(3)離心分離得到骨油和骨粉：酶解結束后利用碟片式三相離心機離心分離，分別得到骨油、濾液和骨渣，骨渣粉碎后得到骨粉；

(4)濃縮：將離心后的濾液通過三效濃縮器濃縮，濃縮過程中，控制一效溫度在90-95℃，二效在80-85℃，三效在65-70℃，濃縮到體積是原來濾液的50-60%時，停止濃縮；

(5)吸附：將濃縮液打入樹脂罐吸附，吸附過程中料液溫度控制在65-70℃，pH?7.0-7.5，吸附2-2.5h；

(6)蛋白肽制備：將吸附后所有的濾液打入濃縮罐濃縮，當固形物在40-50%左右時，停止濃縮，將濃縮液打入噴霧干燥塔進行干燥得到蛋白肽；

(7)硫酸軟骨素制備：將比重為1.12-1.13，pH在7.0-7.5的鹽水打入樹脂罐，鹽水高于樹脂3-5厘米為準，打開壓縮空氣攪拌，解析2-2.5h后，結束解析，將解析液打入解析液儲罐濃縮干燥得到硫酸軟骨素。

2.根據權利要求1所述的一種硫酸軟骨素清潔化聯產蛋白肽、骨油和骨粉的方法，其特征在于，所述步驟（1）中加蒸餾水的量為軟骨質量的80-95%。

3.根據權利要求1所述的一種硫酸軟骨素清潔化聯產蛋白肽、骨油和骨粉的方法，其特征在于，所述步驟（2）中酶解過程中應不斷調節溶液pH保持在7.5-8.0，保持溫度35-40℃，酶解4-6h。

4.根據權利要求1所述的一種硫酸軟骨素清潔化聯產蛋白肽、骨油和骨粉的方法，其特征在于，所述步驟（6）中分子量在5KD以下的蛋白肽占85%以上。