[發明專利]一種桑葚保健果含片的制作方法

無效

• 申請號: 201310357730.2
• 申請日: 2013-08-16
• 公開（公告）號: CN104366461A
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發明（設計）人: 于麗霞
• 申請（專利權）人: 青島道合生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/212
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域?本發明涉及一種桑葚保健果含片的制作方法，用到的原料主要為桑葚、杏仁、葡萄籽、木糖醇、麥芽糊精、檸檬酸、硬脂酸鎂和嶗山礦泉水。隨著人們生活水平的不斷提高，活的更健康、更年輕、延緩衰老已成為當代人的新的追求。因此有著抗氧化、延緩衰老功效的綠色健康食品越來越受到人們的青睞。桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病癥具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。杏仁的營養價值很高。杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。葡萄籽能夠清除自由基、抗氧化、增強免疫力、抗腫瘤、防癌。目前市場上缺乏一種可以隨身攜帶的含片類桑葚制品。本發明提供的這種桑葚保健果含片，結合了桑葚、杏仁、葡萄籽的抗衰老等保健功效，可以預防衰老，是一種綠色健康的保健果含片，適合各類人群食用。

背景技術?衰老是一種自然的過程，生物分子自然交聯學說對此作過比較系統的闡述。該學說在論證生物體衰老的分子機制時指出：生物體是一個不穩定的化學體系，屬于耗散結構。體系中各種生物分子具有大量的活潑基團，它們必然相互作用發生化學反應使生物分子緩慢交聯以趨向化學活性的穩定。隨著時間的推移，交聯程度不斷增加，生物分子的活潑基團不斷消耗減少，原有的分子結構逐漸改變，這些變化的積累會使生物組織逐漸出現衰老現象。衰老是人體機能變緩的直接表現，也是一種自然的過程，過度氧化是衰老發生的原因之一。人體過度氧化的危害會加速衰老、疾病、死亡；導致腫瘤迅速生長;引發炎癥、自身免疫反應而使身體健康遭受破壞；產生色素沉淀，色斑出現。Denham?Harman在1956年提出衰老的自由基學說，認為衰老過程中的退行性變化是由于細胞正常代謝過程中產生的自由基的有害作用造成的。生物體的衰老過程是機體的組織細胞不斷產生的自由基積累結果，自由基可以引起DNA損傷從而導致突變，誘發腫瘤形成。自由基是正常代謝的中間產物，其反應能力很強，可使細胞中的多種物質發生氧化，損害生物膜。還能夠使蛋白質、核酸等大分子交聯，影響其正常功能。支持該學說的證據主要來自一些體內和體外實驗。包括種間比較、飲食限制、與年齡相關的氧化壓力現象測定、給予動物抗氧化飲食和藥物處理；體外實驗主要包括對體外二倍體成纖維細胞氧壓力與代謝作用的觀察、氧壓力與倍增能力及抗氧化劑對細胞壽命的影響等。該學說的觀點可以對一些實驗現象加以解釋如：自由基抑制劑及抗氧化劑可以延長細胞和動物的壽命。體內自由基防御能力隨年齡的增長而減弱。脊椎動物壽命長的，體內的氧自由基產率低。通過食療可以延緩衰老。本發明提供的這種桑葚保健果含片，氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量較高，富含各種礦物質和天然維生素，兼有桑葚、杏仁、葡萄籽的抗衰老保健功效，是一種適合各類人群食用的綠色抗衰老保健食品，攜帶方便。填補了市場上關于含片類桑葚制品的空缺，有著優越的市場前景。

發明內容??本發明的要點在于將桑葚洗凈→軋碎→抽提→酶處理→凈化→濃縮→與杏仁、葡萄籽粉混合→混合機造粒→干燥→壓片→滅菌→包裝成為一種桑葚保健含片。

本發明選用的材料用量如下（組分及其重量百分比％）：桑葚30.0-40.0；杏仁?15.0；葡萄籽10.0；木糖醇30.0-40.0；麥芽糊精10.0-15.0；檸檬酸1.0；硬脂酸鎂0.4。

桑葚??1.食用桑葚可以防止血管硬化。桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。2.健脾胃，助消化。桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。3.補充營養。桑椹中含有大量多種維生素、胡蘿卜素及微量元素等，能有效擴充人體血容量，適宜于高血壓、婦女病患者。4.烏發美容桑椹中除含有大量人體所需要的營養物質外，還含有烏發素，能使頭發變得黑而亮澤，故可用來美容。5.防癌抗癌。桑椹有預防腫瘤細胞擴散避免癌癥發生功效。療效：桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治腸道津液不足所致的大便干燥。