[發明專利]一種桑葚保健果含片的制作方法

無效

• 申請號: 201310357730.2
• 申請日: 2013-08-16
• 公開（公告）號: CN104366461A
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發明（設計）人: 于麗霞
• 申請（專利權）人: 青島道合生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/212
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.本發明涉及一種桑葚保健果含片的制作方法，其特征在于具有如下配方（組分及其重量百分比%）：

桑葚30.0-40.0；杏仁?15.0；葡萄籽10.0；木糖醇30.0-40.0；麥芽糊精10.0-15.0；檸檬酸1.0；硬脂酸鎂0.4。

2.一種權利要求1所述的一種桑葚保健果含片的制作方法，其特征在于具有如下的生產工藝：

桑葚洗凈→軋碎→抽提→酶處理→凈化→濃縮→與杏仁、葡萄籽粉混合→混合機造粒→干燥→壓片→滅菌→包裝。

3.一種權利要求1所述的一種桑葚保健果含片的制作方法，其特征在于具有如下的制備方法：

1）桑葚洗凈，在立式油壓機下壓榨，壓力控制8.8~9.8Mpa，反復壓榨，直到鮮汁不再流出為止，必要時可加水再榨；

2）果膠酶+木瓜蛋白酶+單寧酶+纖維素酶處理提取物；

3）過濾：先用60目濾網粗濾，再經過硅藻土過濾機進行細濾；

4）把濾液輸入真空濃縮鍋（真空度97kPa，溫度55左右），將液體濃縮至原加水量1/20時，成為濃縮液；

5）杏仁、葡萄籽磨粉；

6）將桑葚濃縮液和其他輔料按一定比例充分混合；

7）混合充分的軟料投入搖擺式顆粒劑中進行造成粒，再把顆粒放在真空干燥機中進行干燥，真空度控制在0.053-0.060Mpa，溫度控制在60-65度使顆粒的水分控制在小于3%左右；

8）在干燥顆粒中加入潤滑劑（硬脂酸鎂，4‰）混勻后，壓片，紫外線下照射30分鐘，然后及時包裝。