[發明專利]一種降糖食品肉桂玉米糕的制作工藝

無效

• 申請號: 201310355209.5
• 申請日: 2013-08-14
• 公開（公告）號: CN104365741A
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發明（設計）人: 謝克華
• 申請（專利權）人: 天津珍吾堂食品有限公司
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明設計一種保健食品的生產，尤其涉及一種適合糖尿病及高血壓患者食用的一種降糖食品肉桂玉米糕的制作工藝。

背景技術

隨著科技的發展，人們的生活方式和飲食結構發生了翻天覆地的變化。有的時候人們沒有注意自己的飲食習慣，致使身體變得不是很健康，比如高血壓，糖尿病。目前這些病還不能治愈，唯有靠藥物還有食療加以抑制，可是現在，市場上的降糖食品并不一定能起到降糖的作用，更何況還價格昂貴。其實在我們身邊就有好多降糖食物，只要稍稍加工就會變得既可口又美味還能達到降糖的作用。

發明內容

為解決以上問題，本制作工藝提供一種降糖食品肉桂玉米糕的制作工藝，使用肉桂，玉米，牛奶為基本原料，制作香甜可口且具有一定降糖作用的糕點。

肉桂又叫玉桂，具有補元陽、暖脾胃的作用。美國科學家發現，肉桂可使血中胰島素水平升高，對糖尿病患者具有一定的輔助治療作用；玉米又是公認的“黃金作物”，經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，是糖尿病人的適宜佳品。

本發明提供一種降糖食品肉桂玉米糕的制作工藝，使用備好的肉桂，玉米，牛奶為基本原料，其特征在于如下工序：

1、將鮮牛奶置于容器中，加入適量木糖醇粉，攪拌均勻；

2、將肉桂粉，玉米粉3:1的比例混合，攪拌均勻；

3、將混合后的鮮奶分多次倒入玉米和肉桂粉中，攪拌至糊狀即可；

4、在烤箱容器壁周圍涂上一層植物油，將糊狀物倒入烤箱容器內，加熱幾分鐘，取出，切成塊。

本發明的優越性在于：

1、本制作工藝取材簡單，操作不費力，既適合于大批量加工又適合家庭使用

2、本發明可以有效的抑制血糖的升高，對高血壓、糖尿病患者有很大的好處

具體實施方案

以下結合實例進一步說明本發明技術。

實例一：一種降糖食品肉桂玉米糕的制作工藝，使用備好的肉桂，玉米，牛奶為基本原料，進行如下工序：

1、將鮮牛奶置于容器中，加入適量木糖醇粉，攪拌均勻；

2、將肉桂粉，玉米粉3:1的比例混合，攪拌均勻；

3、將混合后的鮮奶分多次倒入玉米和肉桂粉中，攪拌至糊狀即可；

4、在烤箱容器壁周圍涂上一層植物油，將糊狀物倒入烤箱容器內，加熱幾分鐘，取出，切成塊。