[發明專利]一株產果膠酶制劑的日本曲霉（Aspergillusjaponicus）PJ01及產酶方法有效

申請號：	201310350534.2	申請日：	2013-08-13
公開（公告）號：	CN103468582A	公開（公告）日：	2013-12-25
發明（設計）人：	單楊;夏金蘭;李培駿;高奇瑞;張闖;聶珍媛;李高陽;付復華	申請（專利權）人：	湖南省農產品加工研究所;中南大學
主分類號：	C12N1/14	分類號：	C12N1/14;C12N9/88;C12R1/66
代理公司：	長沙市融智專利事務所 43114	代理人：	袁靖
地址：	410125 湖***	國省代碼：	湖南;43
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摘要：
搜索關鍵詞：	一株產果膠酶制劑日本曲霉 aspergillusjaponicus pj01 方法
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【權利要求書】：

1.一株產果膠酶制劑的日本曲霉（Aspergillusjaponicus）PJ01，其保藏編號為CCTCC?NO：M2013323。

2.一種采用權利要求1所述的日本曲霉菌株發酵制備果膠酶制劑的方法，其特征在于：

1）斜面培養：將日本曲霉（Aspergillusjaponicus）PJ01孢子接種至PDA斜面培養基上，34-36℃培養3-5天，待孢子成熟后保藏至4℃；

2）菌懸液制備：用含質量百分比0.02-0.1%的吐溫-80的生理鹽水洗下PDA斜面培養基曲霉孢子，制成孢子懸液；

3）發酵培養：柑橘皮50-60℃烘干，粉碎過10-20目篩；配制查氏培養基鹽溶液，250mL三角瓶裝液量50-100mL，加入質量百分比1-3%的桔皮粉，質量百分比0.1-0.5%的表面活性劑PEG4000；121℃高壓滅菌15-25min，接種孢子懸液至1×10⁵-1×10⁶個孢子/mL，恒溫搖床中培養48-72h，溫度34-36℃，自然pH，轉速150-180r/min。

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