[發明專利]一種條形狀菌種的制備方法

在審

• 申請號: 201310347460.7
• 申請日: 2013-08-10
• 公開（公告）號: CN103392507A
• 公開（公告）日: 2013-11-20
• 發明（設計）人: 黃艷芳
• 申請（專利權）人: 黃艷芳
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于一種食用菌菌種的制備新技術領域，具體涉及到一種條形狀菌種的制備方法。

背景技術

傳統的食用菌菌種主要是由谷粒、鋸末、農作物下角料為原料制備而成。其中，原料的形態都是以顆粒狀或是粉末狀。很多原料需要專業的設施設備粉碎制備而成，程序繁瑣及運營成本高。用上述原料制備得到菌種后，在轉接過程需要將菌種搗碎后再接入生產菌袋料中，接種過程同樣繁瑣及費時費力，生產效率低下。

發明內容

本發明的目的就是克服現有技術的不足而提供全新的一種條形狀菌種的制備方法。具體包括：采集直徑是0.5～1cm的闊葉木枝條作為原料，然后將枝條曬干后切斷為長20～25cm的節段，接著浸沒于制備好的營養液中。將枝條從營養液中撈起后立即拌入由米糠、玉米粉、白糖、石膏、磷酸二氫鉀、硫酸鎂組成的混合物料中，使枝條周身沾滿混合物料，然后枝條組合起來并裝入菌袋中按常規方法進行滅菌，最后通過接種、培菌而得到優質的條形狀菌種。

本發明是通過以下技術方案來實現的：

一種條形狀菌種的制備方法，技術方案中包括如下步驟：

1、原料采集：選擇直徑是0.5～1cm的闊葉木枝條作為原料。

2、原料處理：將枝條晾曬至含水量低于15～20％，并切斷為長20～25cm的節段備用。

3、輔料制備：米糠82％、玉米粉12％、白糖3％、石膏2％、磷酸二氫鉀0.6％、硫酸鎂0.4％，將上述物料混合起來并攪拌均勻成混合物料備用。

4、制備營養液：清水100公斤、白糖2公斤、磷酸二氫鉀0.5公斤、硫酸鎂0.25公斤，將白糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂完全溶解于清水中制備得營養液備用。

5、浸泡營養液：將枝條浸沒于營養液中浸泡20～24個小時。

6、拌沾輔料：把枝條從營養液中撈起后立即拌入混合物料中，并使枝條周身沾滿混合物料。

7、裝袋滅菌：將沾滿混合物料的枝條組合起來成捆狀，接著裝入菌袋中，扎緊菌袋而得菌筒，然后把菌筒放入蒸汽滅菌灶內按常規方法進行滅菌。

8、接種：將滅菌結束后的菌筒移到接種室，待菌筒冷卻到28℃以下時在無菌環境下接入常規下培養好的食用菌菌種。

9、培菌：將接種后的菌筒移至菌種培養室進行培菌，培菌期間，培養室要保持干燥、清潔、無光、空氣流通好，而且保持室溫在20～25℃，經過20～25天的培養，菌絲可長滿袋，接著繼續培養至菌絲深入枝條中而得到優質條形狀菌種。

本發明既有如下優點：

1、本發明所提出的條形狀菌種制備方法措施獨特，而且其工藝簡單，容易實施。

2、通過實施本發明，所用的原料是直接采用樹木枝條條狀，而不需要粉碎，既省工又省事。

3、通過實施本發明，制備出來的菌種保質期長，而采用顆粒狀原料制備出來的菌種容易老化，保質期短。

4、通過實施本發明，菌絲生長較木屑快，成品率高，可以有效地解決夏季高溫接種感染率高的問題。

5、通過實施本發明，制備出來的條形狀菌種轉接時方便快捷，而用顆粒狀原料制備得到菌種在轉接過程需要將菌種搗碎后再接入生產菌袋料中，接種過程繁瑣及費時費力，生產效率低下。

6、通過實施本發明，非常適合食用菌菌種工廠化、集約化、規模化生產，值得大力推廣。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明的方法進一步說明。

一種條形狀菌種的制備方法，具體實施方式如下：

1、原料采集：選擇直徑是0.5～1cm的闊葉木枝條作為原料。

2、原料處理：將枝條晾曬至含水量低于15～20％，并切斷為長20～25cm的節段備用。

3、輔料制備：米糠82％、玉米粉12％、白糖3％、石膏2％、磷酸二氫鉀0.6％、硫酸鎂0.4％，將上述物料混合起來并攪拌均勻成混合物料備用。

4、制備營養液：清水100公斤、白糖2公斤、磷酸二氫鉀0.5公斤、硫酸鎂0.25公斤，將白糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂完全溶解于清水中制備得營養液備用。

5、浸泡營養液：將枝條浸沒于營養液中浸泡20～24個小時。

6、拌沾輔料：把枝條從營養液中撈起后立即拌入混合物料中，并使枝條周身沾滿混合物料。

7、裝袋滅菌：將沾滿混合物料的枝條組合起來成捆狀，接著裝入菌袋中，扎緊菌袋而得菌筒，然后把菌筒放入蒸汽滅菌灶內按常規方法進行滅菌。

8、接種：將滅菌結束后的菌筒移到接種室，待菌筒冷卻到28℃以下時在無菌環境下接入常規下培養好的食用菌菌種。