[發明專利]一種軟顆粒飼料及其制備

有效

• 申請號: 201310347287.0
• 申請日: 2013-08-08
• 公開（公告）號: CN103404698B
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發明（設計）人: 邵彩梅;王振勇;岳隆耀;王丹;吳坤;胡國清
• 申請（專利權）人: 遼寧禾豐牧業股份有限公司
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14;A23K1/00;A23K1/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于飼料加工工藝領域，具體涉及一種軟顆粒飼料及其制備。

背景技術

目前市場普遍使用的乳豬顆粒料，一般添加的糖和乳清粉及膨化玉米或其他易消化的原 料等比較多，這些原料在溫度較高時，粘性大幅提高，容易造成制粒困難，同時由于原料中 含有大量的淀粉，如果不采取相應措施，儲存過程中不可避免的存在淀粉的老化問題，從而 導致儲存時間稍長產品就開始變脆變硬，容易崩解，口感變差，從而影響產品的適口性，降 低乳仔豬的采食量。對飼料中主要原料進行發酵是解決這個問題經常采用的手段。另外顆粒 料在加工過程中，由于高溫加熱制粒，造成熱敏性營養物質的損失，降低飼料價值，從而影 響動物生產性能。

申請號為201110286615.16的發明《豆粕發酵工藝》，涉及一種豆粕發酵工藝，主要特點 是采用多菌種復合菌液使物料在發酵倉中進行發酵，并且在發酵過程中對物料定時加氣和攪 拌，以保證物料被均勻發酵，同時在發酵中增加了膨化、真空干燥和冷卻等后續處理，進一 步保證發酵后物料的營養成分不受損壞。申請號為201210371968.6的發明《一種豆粕的微生 物發酵方法及其在飼料中的應用》，公開了一種豆粕的微生物發酵方法及其在飼料中的應用， 該豆粕采用發酵劑發酵，按質量比，該發酵劑包括短小芽孢桿菌8-10份；羅伊式乳桿菌8-10 份；以及釀酒一、酵母15-18份。發酵方法為豆粕和水按0.9-1.1：1.2-1.5的比例混合，然 后在混合物中按質量比3-5%的比例添加發酵劑；在30-37℃條件下發酵72-84小時。發酵后 的豆粕可取代豬飼料配方中的魚粉。申請號為201210053377.4的發明《一種豬飼料用豆粕 發酵方法》，公開了一種豬飼料用豆粕發酵方法，將大豆炒制八分熟，然后粉碎至直徑3-5mm 的顆粒制成豆粕，然后向豆粕中加入水和菌種，攪拌均勻，在25-30℃下發酵36-50h即可。 進一步，豆粕、菌種、水的重量比為1000：1：280～1000：3：320。進一步，所述菌種包 括乳酸菌、酵母菌、醋酸菌、放線菌、枯草芽孢桿菌。該發明的有益效果是，使用該發明的 發酵豆粕飼養肉豬，其生長速度提高在15%左右。

上述發明均將豆粕發酵后來制備飼料，通過微生物發酵可去除豆粕中的抗營養因子物質， 提高了豆粕蛋白的溶解度，提高發酵豆粕中的有機酸，將豆粕中大分子蛋白質轉化為更利于 消化吸收的小分子多肽，從而提高豆粕的飼用價值。但是上述發明仍普遍采用發酵后干燥或 部分干燥后包裝的方法，并未從根本上解決不易成型及儲存期產品變脆變硬、口感變差的問 題。另外顆粒料在加工過程中，由于高溫加熱制粒，易造成熱敏性營養物質的損失，降低飼 料價值，從而影響動物生產性能。

因此，針對現有技術的不足，亟需提供一種容易成型且能夠降低顆粒料儲存過程中硬化， 減少高溫制粒過程中營養物質的損失，同時又有很好的誘食性、適口性，提高乳仔豬采食量 的飼料。

發明內容

本發明的目的是提供一種軟顆粒飼料及其制備，軟顆粒飼料包括以下重量份數的原料組 成：

大米30-45份，膨化玉米4-8份，玉米2-6份，蒸汽魚粉2-4份，面粉4-7份，去皮豆 粕2-4份，乳清粉5-10份，奶粉3-5份，蔗糖1-2份，海藻糖0.5-1份，果葡糖漿0.5-1份， 發酵豆粕13-20份，葡萄糖2-3份，大豆磷脂粉1-2份，食鹽0.3-0.5份，磷酸二氫鈣0.8-1.2 份，甲酸鈣0.01-0.02份，氨基酸0.2-0.5份，復合酶0.05-0.1份，復合維生素0.3-0.4份， 復合微量元素0.2-0.6份；所述復合微量元素重量份數組成為：硫酸亞鐵1-3份、硫酸錳 2-4份、氧化鋅1-2份、堿式氯化銅3-6份、硫酸銅1-2份、亞硒酸鈉1-3份、氯化鈷1-3 份、碘酸鈣2-3份。

所述乳清粉為滾筒干燥工藝制備，其中乳糖為β-乳糖（甜度超過α-乳糖）；

所述復合酶重量份數組成為：蛋白酶2-5份，淀粉酶1-3份。

所述氨基酸質量比例為Dlys：Dmet：Dthr：Dtrp：Dval=100：35：63：21：69。

所述復合維生素重量份數組成是：維生素A1-3份，維生素D2-5份，維生素E3-6份。

所述發酵豆粕的制備方法如下：