[發明專利]一種馬鈴薯片食品的制作方法無效
| 申請號： | 201310346059.1 | 申請日： | 2013-08-10 |
| 公開（公告）號： | CN104336556A | 公開（公告）日： | 2015-02-11 |
| 發明（設計）人： | 徐小芹 | 申請（專利權）人： | 徐小芹 |
| 主分類號： | A23L1/216 | 分類號： | A23L1/216 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 223199 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 馬鈴薯 食品 制作方法 | ||
【說明書】：
技術領域
該發明涉及食品加工技術。尤其涉及一種馬鈴薯片食品的制作方法。
背景技術
增加一種馬鈴薯食品的制作方法，然而，馬鈴薯一般作為食物用法略顯單調，其營養價值和美味尚未被充分挖掘出來。
發明內容
本發明的目的就是提供一種馬鈴薯片食品的制作方法，?它可以豐富馬鈴薯的食用方法，使其營養價值和美味得以充分的顯現。
由下列成份原料組成：?馬鈴薯、白糖、石灰水(濃度為5％)、冰水。
本發明的實施方式：?
1.將馬鈴薯去皮、洗凈，切成0.5厘米的圓片。?
2.把馬鈴薯片放入石灰水中浸泡4～5小時，再用清水漂洗5～6次。?
3.將白糖300克、冷水、馬鈴薯片放入鍋中，用大火煮沸后改用小火?煮30～40分鐘，離火后腌漬1天。再加入100克白糖，上火煮10～?15分鐘，待糖液收濃后，即可離火。?
4.將煮好的馬鈴薯片連同糖液一起浸泡7小時。?
5.把馬鈴薯片撈出，放在竹屜上瀝干糖液，晾曬2～3天即成。?
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