[發明專利]一種袋泡冬桑葉牛蒡茶

無效

• 申請號: 201310344738.5
• 申請日: 2013-08-09
• 公開（公告）號: CN103461581A
• 公開（公告）日: 2013-12-25
• 發明（設計）人: 李含民
• 申請（專利權）人: 李含民
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 南京知識律師事務所 32207
• 代理人: 高桂珍

技術領域

????本發明涉及一種牛蒡茶，尤其是一種袋泡冬桑葉牛蒡茶。

背景技術

江蘇豐縣地區為古黃河改道后沖刷、淤積形成的平原地帶,土層均是從古黃河上游數千公里沖刷下來的淤泥細沙石等淤積而成，土質沙壤層，透氣性特別好，土層中富含有植物生長需要的各種礦物質微量元素以及各種有機和無機營養肥料，因此土壤非常肥沃。另外，豐縣氣候溫暖，四季分明，日照充足，非常適合農作物的生長，尤其是桑樹的生長。而我國又是養蠶大國，蠶桑面積和產量均居世界首位。但是每年秋蠶結束后，都有大量的桑葉被棄之田間，白白浪費。

據《神農百草經》記載，桑葉是一種很好的藥品，被稱為“神仙葉”，具有滋陰補血、疏風散熱、清肺潤燥、益肝通氣、降壓利尿之功效；現代醫學也證明桑葉有解痙、抗菌、消炎、降血脂、降血糖、降血壓的功效。特別是桑葉中才含有的特殊成分1—脫氧野尻霉素[DNJ]，能在人體內阻礙糖分的攝取、淀粉的分解，是抑制飯后血糖值上升特有的主要成分，同時還可以抑制癌癥發生、消除疲勞、延緩衰老。所以，桑葉確實是不可多得的保健品。特別是冬桑葉效果更佳。另外，牛蒡具有潤腸、通便、防癌、降脂、減肥、治結石、將血壓、改善糖尿病、滋補養顏等功效。中國《現代中藥學大辭典》、《中藥大辭典》等國家權威藥典中把牛蒡的藥理作用概括為三個方面：第一，有促進生長作用；第二，有抑制腫瘤生長的物質；第三，有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏風散熱、解毒消腫，用于風熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏，外用治頭面風毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡。其實，牛蒡根作為一味中藥，古代醫學文獻《本草綱目》、《名醫別錄》、《藥性論》、《新修本草》、《本草拾遺》、《分類草藥性》、“中國藥膳大寶典”等著作中均有詳細記載。因此，如果能將冬桑葉與牛蒡結合，則不僅解決了市場上牛蒡茶成分單一的問題，而且進一步提高了桑葉的營養價值和經濟效益。

發明內容????

為了充分實現桑葉的營養價值和經濟效益，本發明提供了一種袋泡冬桑葉牛蒡茶的制作方法，該袋泡冬桑葉牛蒡茶是通過物理方法將經過脫澀提香后的冬桑葉和牛蒡結合，不僅保留了冬桑葉和牛蒡本身的營養物質，而且可以用開水即沖即食，安全衛生，營養價值高，茶的口味和保健效果都得到很大的提高。該制作方法簡單可行，適于較大規模的生產銷售。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：該袋泡冬桑葉牛蒡茶的制作方法是，

????1.精選優質千葉牛蒡和冬前霜后的黃綠色桑葉，桑葉去除葉柄，再將牛蒡和桑葉沖洗干凈；將牛蒡脫皮、切片，切片的厚度為2.5mm～3.5mm；

????2.待桑葉表面水分陰干后，把桑葉放在蒸汽鍋內用100℃～105℃的溫度氣蒸2次～4次，每次8分鐘～12分鐘，這樣可以對桑葉進行殺青，氣蒸中間用清水浸泡1次～3次，每次2分鐘～4分鐘，浸泡要趁熱浸泡，浸泡后晾干再進行下次氣蒸，這樣可以對桑葉進行脫澀；

????3.在130℃～140℃的溫度下將桑葉烘至含水量在6%～8%進行高溫提香；將牛蒡片放入烘烤爐中烘烤，爐溫設定為120℃～160℃，烘烤1.5個小時～2.5個小時；

????4.將烘烤后的牛蒡片和桑葉取出，在常溫下自然冷卻0.5個小時～1.5個小時，保持空氣濕度為10%～40%；

????5.把牛蒡片和桑葉分別粉碎至10目～15目；

????6.將桑葉粉末和牛蒡粉末按1:3的重量比充分混合均勻，用袋泡茶包裝紙包裝成每袋2.5克的小袋裝；

????7.將包裝后的小袋茶包裝入塑料袋封口放入倉庫代售。

????本發明的有益效果是，該袋泡冬桑葉牛蒡茶是通過物理方法將經過脫澀提香后的冬桑葉和牛蒡結合，不僅保留了冬桑葉和牛蒡本身的營養物質，而且可以用開水即沖即食，安全衛生，營養價值高，茶的口味和保健效果都得到很大的提高。該制作方法簡單可行，適于較大規模的生產銷售。

具體實施方式

該袋泡冬桑葉牛蒡茶的制作方法是：

1.精選優質千葉牛蒡和冬前霜后的黃綠色桑葉，桑葉去除葉柄，再將牛蒡和桑葉沖洗干凈；將牛蒡脫皮、切片，切片的厚度為3mm；