[發(fā)明專(zhuān)利]太谷餅全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310344161.8
• 申請(qǐng)日: 2013-08-09
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103416443A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-12-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 許效群;郭維寶
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 晉中市喜蓉食業(yè)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A21B7/00
• 分類(lèi)號(hào): A21B7/00
• 代理公司: 太原晉科知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 14110
• 代理人: 鄭晉周

1.一種太谷餅全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，包括隧道式烤爐及與其配套的功能機(jī)組，其特征是所述的功能機(jī)組包括如下順序銜接的設(shè)備：太谷餅成型機(jī)組、第一翻餅機(jī)、太谷餅定型機(jī)組、第二翻餅機(jī)，未端為隧道式蒸烤爐。

2.?根據(jù)權(quán)利要求1所述的太谷餅全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，其特征是所述的太谷餅成型機(jī)組包括成型機(jī)架，在成型機(jī)架上有成型機(jī)傳送帶，所述成型機(jī)傳送帶上方依次設(shè)置有帶式撒粉機(jī)、面團(tuán)擠出機(jī)、帶式撒芝麻機(jī)、擺動(dòng)式拍餅機(jī)，所述的成型機(jī)傳送帶采用帆布傳送帶，在帆布傳送帶下方設(shè)置有傳送帶托板。

3.?根據(jù)權(quán)利要求2所述的太谷餅全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，其特征是所述的第一翻餅機(jī)包括翻餅傳送帶，所述的翻餅傳送帶始端與成型機(jī)傳送帶的未端銜接并且在銜接處設(shè)有2-8㎜的回收料間隙，在回收料間隙下部設(shè)置有回收料斗。

4.?根據(jù)權(quán)利要求2所述的太谷餅全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，其特征是所述的帶式撒粉機(jī)包括面粉漏斗，在面粉漏斗下部有鋼網(wǎng)制撒面?zhèn)魉蛶?，所述撒面?zhèn)魉蛶У纳蠈訋虏吭O(shè)置有撒面?zhèn)魉蛶邪?，所述撒面?zhèn)魉蛶邪彘L(zhǎng)度為撒面?zhèn)魉蛶蠈訋чL(zhǎng)度的五分之四；所述的帶式撒芝麻機(jī)包括芝麻漏斗及置于芝麻漏斗下方的芝麻傳送帶；所述的擺動(dòng)式拍餅機(jī)包括由電機(jī)帶動(dòng)的轉(zhuǎn)盤(pán)，在轉(zhuǎn)盤(pán)上固定有偏心軸，在偏心軸上鉸接有壓模。

5.?根據(jù)權(quán)利要求2所述的太谷餅全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，其特征是所述的面團(tuán)擠出機(jī)包括面團(tuán)料斗，在面團(tuán)料斗下部順次設(shè)置有一對(duì)相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)的壓輥、封閉式料腔、多頭擠出?？缀兔鎴F(tuán)切割刀。

6.?根據(jù)權(quán)利要求1至5中任一權(quán)利要求所述的太谷餅全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，其特征是所述的太谷餅定型機(jī)組包括一個(gè)半封閉的定型隧道爐，在定型隧道爐內(nèi)設(shè)置有鋼板傳送帶，所述鋼板傳送帶的主動(dòng)輥和被動(dòng)輥分別置于定型隧道爐的兩端，所述的鋼板傳送帶的上層帶下方安裝有導(dǎo)熱油管，所述鋼板傳送帶的始端與第一翻餅機(jī)的翻餅傳送帶未端銜接，所述鋼板傳送帶的未端與第二翻餅機(jī)的翻餅傳送帶始端銜接。

7.?根據(jù)權(quán)利要求至1至5中任一權(quán)利要求所述的太谷餅全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，其特征是所述的隧道式蒸烤爐內(nèi)設(shè)置有蒸烤傳送帶,在蒸烤爐上部設(shè)有調(diào)濕排汽筒，所述的蒸烤傳送帶采用鋼制網(wǎng)帶，在蒸烤傳送帶上層帶的上、下兩側(cè)設(shè)置有導(dǎo)熱油管，所述的導(dǎo)熱油管與蒸烤爐傳送帶的上層帶間的距離為5-18厘米，在隧道式蒸烤爐內(nèi)底面有加濕水槽，所述加濕水槽的底部設(shè)置有加濕導(dǎo)熱油管，所述的第二翻餅機(jī)的翻餅傳送帶未端與隧道式蒸烤爐的蒸烤傳送帶始端銜接，蒸烤爐內(nèi)溫度為180-220℃，蒸烤爐內(nèi)濕度為85-90%，太谷餅在蒸烤爐內(nèi)蒸烤時(shí)間為9-12分鐘。

8.?根據(jù)權(quán)利要求6所述的太谷餅全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，其特征是所述的兩個(gè)翻餅機(jī)的翻餅傳送帶移動(dòng)速度為3-4米/分，所述的成型傳送帶和鋼板傳送帶的移動(dòng)速度為2.5-3.5米/分，所述的定型隧道爐爐內(nèi)溫度為200-220℃。

9.?根據(jù)權(quán)利要求7所述的太谷餅全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，其特征是所述的兩個(gè)翻餅機(jī)的翻餅傳送帶移動(dòng)速度為3-4米/分，所述的成型傳送帶、鋼板傳送帶和蒸烤傳送帶的移動(dòng)速度為2.5-3.5米/分。