[發明專利]一種桑葉蛋白的提取工藝

有效

• 申請號: 201310343845.6
• 申請日: 2013-08-08
• 公開（公告）號: CN103387599A
• 公開（公告）日: 2013-11-13
• 發明（設計）人: 王云松
• 申請（專利權）人: 河北考力森生物科技有限公司
• 主分類號: C07K1/36
• 分類號: C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30
• 代理公司: 中國商標專利事務所有限公司 11234
• 代理人: 曾海艷

1.一種桑葉蛋白的提取工藝，其特征在于該工藝包括以下步驟：

（1）預處理：取新鮮桑葉，過篩去除桑葉表面的附著物，稱重（濕重）并作為計量依據，將桑葉粉碎成約0.3cm×0.3cm的片狀，向粉碎后的桑葉中加入2～5倍重量的清水，使用勻漿機或膠體磨將粉碎的桑葉制作成勻漿狀。

（2）一次提取：采用過濾的方法將步驟（1）獲得的桑葉勻漿進行過濾，分別收集濾液和濾餅。

（3）二次提取：將步驟（2）獲得的桑葉濾餅重新懸浮在3～5倍重量的清水中，加入碳酸鈉調節溶液pH至7.0-9.0，加入0.2～2.0%桑葉重量的酶，加入原料重量0.05%～0.5%的鐵鹽，在30～50℃范圍內攪拌6～10h，將懸浮液進行過濾，收集濾液。

（4）沉淀處理：將步驟（2）和步驟（3）獲得的濾液合并，混合均勻后將溶液pH調至2.0～4.5，加入鈣鹽溶液，攪拌均勻，靜置后使用離心法將濾液進行處理，收集沉淀物。

（5）干燥：將步驟（4）獲得的沉淀物重新懸浮在2～4倍重量的水溶液中，攪拌均勻，噴霧干燥，獲得的粉末即為桑葉蛋白。

2.根據權利要求1所述的一種桑葉葉蛋白的提取工藝，其特征在于步驟（3）中使用的酶可以是木質素酶、纖維素酶或果膠酶，或這些酶的混合使用。

3.根據權利要求1所述的一種桑葉葉蛋白的提取工藝，其特征在于步驟（3）中，向溶液中添加的鐵鹽可以是氯化鐵。

4.根據權利要求1所述的一種桑葉葉蛋白的提取工藝，其特征在于步驟（4）中，向蛋白溶液中加入的鈣鹽可以是氯化鈣、碳酸氫鈣或兩者的混合使用。