[發明專利]一種酒精糟液水與中溫厭氧出水共回用發酵酒精的方法

有效

• 申請號: 201310343400.8
• 申請日: 2013-08-08
• 公開（公告）號: CN103382490A
• 公開（公告）日: 2013-11-06
• 發明（設計）人: 張鋒;杜風光;孫沛勇;曲愛民;周鵬;李勇;王秋峰
• 申請（專利權）人: 河南天冠企業集團有限公司
• 主分類號: C12P7/06
• 分類號: C12P7/06
• 代理公司: 鄭州紅元帥專利代理事務所(普通合伙) 41117
• 代理人: 季發軍

1.一種酒精糟液水與中溫厭氧出水共回用發酵酒精的方法，其特征在于：其工藝步驟包括：

(1)取淀粉質原料經過粉碎，按料液重量比1：1.5～2.4的配比加入配料液，攪拌均勻制成混合漿料備用，所述配料液由酒精糟液水、中溫厭氧出水和補加清水組成，所述配料液中酒精糟液水和中溫厭氧出水的總量與所述補加清水的重量配比為30～91：9～70，攪拌混合過程中，通過調節酒精糟液水與中溫厭氧出水的配比調整pH值5.0～6.5；

(2)?將所述混合漿料中加入12～18u/g_干料的高溫淀粉酶，均勻攪拌并在90～100℃溫度下進行液化處理，制得液化漿料；

(3)?將所述液化漿料降溫至32～34℃加入160?～250u/g_干料糖化酶,并接種活性干酵母進入酒精發酵，發酵溫度控制在33～34℃，酒精發酵終了醪液進行蒸餾出生產酒精，并收集酒精糟；

(4)?將所述酒精糟經過固液分離后，糟渣他用，酒精糟液水一部分直接回用，另一部分進行高溫、中溫沼氣發酵制備沼氣，產生的中溫厭氧出水直接回用；

（5）重復步驟（1）-（4）。

2.如權利要求1所述酒精糟液水與中溫厭氧出水共回用發酵酒精的方法，其特征在于：所述配料液中酒精糟液水與中溫厭氧出水的重量配比為30～80：20～70。

3.如權利要求1所述酒精糟液水與中溫厭氧出水共回用發酵酒精的方法，其特征在于：所述補加清水為自來水或/和蒸餾殘液水，所述蒸餾殘液水是指酒精發酵成熟醪在蒸餾塔內蒸餾后蒸餾塔釜內殘留的含有極少量酒精的液體。

4.如權利要求1所述酒精糟液水與中溫厭氧出水共回用發酵酒精的方法，其特征在于：所述步驟（1）中，所述料水比控制在1：1.9～2.3。

5.如權利要求1所述酒精糟液水與中溫厭氧出水共回用發酵酒精的方法，其特征在于：所述步驟（2）中，加入14u/g_干料高溫淀粉酶。

6.如權利要求1所述酒精糟液水與中溫厭氧出水共回用發酵酒精的方法，其特征在于：所述淀粉質原料采用木薯、馬鈴薯、小麥、玉米、高梁中的一種或多種。

7.如權利要求1所述酒精糟液水與中溫厭氧出水共回用發酵酒精的方法，其特征在于：所述步驟（4）中，酒精糟采用板框或臥式螺旋離心機進行固液分離。