[發(fā)明專利]板栗加工生產(chǎn)線及加工方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310340720.8
• 申請日: 2013-08-07
• 公開（公告）號(hào): CN103462098A
• 公開（公告）日: 2013-12-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 邱躍俊
• 申請（專利權(quán)）人: 湖北大別山藥業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/36
• 分類號(hào): A23L1/36;A23N12/06;A23N5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.?一種板栗加工生產(chǎn)線，其特征在于，所述生產(chǎn)線包括依次銜接的板栗脫殼裝置、噴淋裝置、第一輸送軌道、負(fù)壓氣體置換及封口包裝裝置、第二輸送軌道和含氣調(diào)理殺菌裝置，

所述噴淋裝置包括噴淋室、噴淋管道、烘干裝置、第一儲(chǔ)存罐、第二儲(chǔ)存罐和第三儲(chǔ)存罐，所述噴淋管道和烘干裝置均設(shè)于所述噴淋室內(nèi)部，所述第一儲(chǔ)存罐、第二儲(chǔ)存罐、第三儲(chǔ)存罐和第四儲(chǔ)存罐均設(shè)于噴淋室外部并分別通過輸水管道與所述噴淋管道連通，所述噴淋管道上設(shè)有噴嘴，所述輸水管道末端與所述噴淋管道連接的一端設(shè)有用于為所述輸水管道供水的增壓泵，所述噴淋室底部設(shè)有排液通道，所述第一輸送軌道和所述第二輸送軌道均與所述噴淋室連通。

2.?根據(jù)權(quán)利要求1所述的板栗加工生產(chǎn)線，其特征在于，所述板栗脫殼裝置和所述噴淋裝置之間設(shè)有第三輸送軌道。

3.?根據(jù)權(quán)利要求1所述的板栗加工生產(chǎn)線，其特征在于，所述板栗脫殼裝置包括驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、與驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)連接的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、與傳動(dòng)機(jī)構(gòu)連接的傳動(dòng)軸、脫殼機(jī)構(gòu)；所述脫殼機(jī)構(gòu)包括圓形筒體、錐形轉(zhuǎn)子，所述錐形轉(zhuǎn)子通過所述傳動(dòng)軸固定于所述圓形筒體的內(nèi)腔中心，所述圓形筒體頂端設(shè)有進(jìn)料口，底端設(shè)有出料口。

4.?根據(jù)權(quán)利要求1所述的板栗加工生產(chǎn)線，其特征在于，所述負(fù)壓氣體置換及封口包裝裝置包括氣體調(diào)配機(jī)構(gòu)、抽氣機(jī)構(gòu)、充氣機(jī)構(gòu)，所述充氣機(jī)構(gòu)通過氣路分別與所述氣體調(diào)配機(jī)構(gòu)和所述抽氣機(jī)構(gòu)連接。

5.?根據(jù)權(quán)利要求1所述的板栗加工生產(chǎn)線，其特征在于，所述第一儲(chǔ)存罐、第二儲(chǔ)存罐、第三儲(chǔ)存罐和第四儲(chǔ)存罐均設(shè)有控溫機(jī)構(gòu)。

6.?根據(jù)權(quán)利要求1所述的板栗加工生產(chǎn)線，其特征在于，所述排液通道下方設(shè)有廢液排放裝置，包括：

一個(gè)用于開關(guān)所述排液通道的閥門；

一個(gè)用于操控所述閥門的控制機(jī)構(gòu)；

一個(gè)用于接收從所述排液通道排放的廢液的容器。

7.?一種利用權(quán)利要求1所述的板栗加工生產(chǎn)線進(jìn)行板栗加工的方法，其特征在于，包括如下步驟：

a、板栗脫殼：將板栗通過板栗脫殼裝置進(jìn)行脫殼；

b、防褐變處理：將步驟a所得板栗置于90-110℃酸性蒸汽中，所述酸性蒸汽的pH為1-6，處理時(shí)間為20-30min，隨后將板栗置于55-65℃的熱水中進(jìn)行沖洗；

c、固化處理：將步驟b所得板栗置于90-110℃堿性蒸汽中，所述堿性蒸汽的pH為7-12，處理時(shí)間為20-30min，隨后將板栗置于55-65℃的熱水中進(jìn)行沖洗；

d、減菌化處理：將步驟c所得板栗置于100-110℃的水蒸氣中，處理時(shí)間為20-30min，隨后將板栗進(jìn)行烘干處理；

e、包裝、密封：將步驟d所得板栗進(jìn)行氣體置換包裝、密封；

f、滅菌：將步驟e所得板栗進(jìn)行含氣調(diào)理殺菌處理。

8.?根據(jù)權(quán)利要求7所述的板栗加工的方法，其特征在于，在步驟a之前還包括以下步驟：對板栗進(jìn)行篩選，并去除雜質(zhì)。

9.?根據(jù)權(quán)利要求7所述的板栗加工的方法，其特征在于，所述酸性蒸汽為無機(jī)酸或有機(jī)酸的蒸汽。

10.?根據(jù)權(quán)利要求7所述的板栗加工的方法，其特征在于，所述堿性蒸汽為碳酸氫鹽的水溶液。