[發明專利]一種蜜棗芝麻粽子的加工方法無效
| 申請號： | 201310336246.1 | 申請日： | 2013-08-05 |
| 公開（公告）號： | CN103431270A | 公開（公告）日： | 2013-12-11 |
| 發明（設計）人： | 柳培健 | 申請（專利權）人： | 柳培健 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233100 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蜜棗 芝麻 粽子 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種蜜棗芝麻粽子，其特征在于由以下質量份的原料組成：
糯米45-55、赤小豆5-10、蜜棗8-12、白砂糖3-5、芝麻3-5、木瓜葉1-2、五味子1-2、山楂葉2-3、串鈴草?1-3、峨參2-4、地丁1.5-2.5、生姜1-3、地黃葉0.8-1.2、蘋果葉1-2、食鹽適量。
2.一種如權利要求1所述的蜜棗芝麻粽子的加工方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將所述質量份的木瓜葉、五味子、山楂葉、串鈴草?、峨參、地丁、生姜、地黃葉、蘋果葉一起用水提取2-4次，合并提取液；將糯米與赤小豆一起，用清水淘洗后，用水浸泡3-5小時，撈出后脫水；
（2）將所述質量份的蜜棗去核后，切開，然后加入所述質量份的白砂糖，腌制5-7個小時；
（3）將糯米與赤小豆和蜜棗一起，放入粽葉中包成粽子，放入中藥提取液中燜煮，至提取液完全被吸收后，即得。
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