[發明專利]一種玉米蓮子粽子的加工方法無效
| 申請號： | 201310336235.3 | 申請日： | 2013-08-05 |
| 公開（公告）號： | CN103637086A | 公開（公告）日： | 2014-03-19 |
| 發明（設計）人： | 柳培健 | 申請（專利權）人： | 柳培健 |
| 主分類號： | A23L1/164 | 分類號： | A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233100 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 玉米 蓮子 粽子 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種玉米蓮子粽子的加工方法，其特征在于包括以下步驟：?
（1）在每1000份水中，加入以下質量份的原料：大薊2-3、山藥1-2、山楂1-3、馬齒莧2-3、茯苓2-3、丹參2-4、八寶茶1-1.5、八仙草0.8-1.2，加熱提取，得保健液；?
（2）將玉米粒精選后，加入玉米量3-4倍的保健液，加熱煮20-25分鐘；蓮子去殼后，放入鍋中，炒至出香；糯米淘洗干凈后，用保健液浸泡5-7小時；?
（3）將玉米和蓮子按10-15：1的比例混合，加入其總量一半的熬化的白糖中，攪拌均勻，制得餡料；?
（4）將糯米與餡料按15-20:3-5的比例，用粽葉包好，制得粽子，然后放入鍋中煮熟，即得。?
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