[發明專利]一種玉米蓮子粽子的加工方法無效
| 申請號: | 201310336235.3 | 申請日: | 2013-08-05 |
| 公開(公告)號: | CN103637086A | 公開(公告)日: | 2014-03-19 |
| 發明(設計)人: | 柳培健 | 申請(專利權)人: | 柳培健 |
| 主分類號: | A23L1/164 | 分類號: | A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司: | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人: | 余成俊 |
| 地址: | 233100 安徽省*** | 國省代碼: | 安徽;34 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 一種 玉米 蓮子 粽子 加工 方法 | ||
1.一種玉米蓮子粽子的加工方法,其特征在于包括以下步驟:?
(1)在每1000份水中,加入以下質量份的原料:大薊2-3、山藥1-2、山楂1-3、馬齒莧2-3、茯苓2-3、丹參2-4、八寶茶1-1.5、八仙草0.8-1.2,加熱提取,得保健液;?
(2)將玉米粒精選后,加入玉米量3-4倍的保健液,加熱煮20-25分鐘;蓮子去殼后,放入鍋中,炒至出香;糯米淘洗干凈后,用保健液浸泡5-7小時;?
(3)將玉米和蓮子按10-15:1的比例混合,加入其總量一半的熬化的白糖中,攪拌均勻,制得餡料;?
(4)將糯米與餡料按15-20:3-5的比例,用粽葉包好,制得粽子,然后放入鍋中煮熟,即得。?
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