[發(fā)明專利]一種低糖餅干的制備方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310330798.1 | 申請(qǐng)日： | 2013-08-01 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103431001A | 公開(kāi)（公告）日： | 2013-12-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 譚美蘭 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 南京年吉冷凍食品有限公司 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A21D13/08 | 分類(lèi)號(hào)： | A21D13/08;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 南京蘇高專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 張堅(jiān)剛 |
| 地址： | 211218 江蘇省*** | 國(guó)省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 低糖 餅干 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種低糖餅干的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：
步驟1，將所需量的蜂蜜加入黃油中，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，使蜂蜜溶于軟化的黃油中，攪拌至黃油膨脹且顏色變淺；
步驟2，將所需量的雞蛋清分次加入黃油中，每加一次均充分?jǐn)嚢瑁粱旌暇鶆颍?/p>
步驟3，將所需量的面粉加入黃油中，同時(shí)再加入需量的杏仁粉，用刮刀充分?jǐn)嚢柚粱旌暇鶆颍?/p>
步驟4，將所需量的杏仁片、燕麥片、牛奶和芝麻依次加入黃油中，充分?jǐn)嚢柚粱旌狭铣蔀榫鶆虻拿鎴F(tuán)；
步驟5，將步驟4得到的面團(tuán)放入提前預(yù)熱過(guò)的烤箱中，在180℃下焙烤15分鐘即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述低糖餅干的制備方法，其特征在于：步驟1中，攪拌的方式為采用打蛋器打發(fā)至黃油膨脹且顏色變淺。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述低糖餅干的制備方法，其特征在于：步驟2中，每一次攪拌的時(shí)間為10分鐘。
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