[發(fā)明專利]銀杏保健酒的制作方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310324873.3
• 申請日: 2013-07-30
• 公開（公告）號: CN103351988A
• 公開（公告）日: 2013-10-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 孟宗科
• 申請（專利權(quán)）人: 孟宗科
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務(wù)所有限公司 45107
• 代理人: 石曉玲

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于保健食品領(lǐng)域，具體涉及銀杏保健酒的制作方法。

背景技術(shù)

保健酒已有數(shù)千年的歷史，是中國醫(yī)藥科學(xué)的重要組成部分。中國的歷代醫(yī)藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。保健酒是將有治療作用和滋補性質(zhì)的中藥或食物，通過特殊的加工手段，使其中有效物質(zhì)溶解于酒液中，經(jīng)過勾兌，制成酒劑，藥借酒勢起到保健作用。今天隨著科學(xué)技術(shù)的進步，從中藥浸酒的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能保健酒。

由于現(xiàn)代社會競爭激烈，城市人群普遍處于高壓高強度工作環(huán)境中，社會亞健康狀態(tài)人群也呈上升趨勢，亞健康正逐漸成為吸納帶人生活與工作的隱憂。保健酒作為一種能調(diào)節(jié)機體功能、增強體質(zhì)的保健食品，越來越受到人們的重視。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種補肝腎、益精血、養(yǎng)心脾的銀杏保健酒，常飲該酒具有抗氧化、緩解疲勞、提高機體免疫力的功效。

本發(fā)明提供的技術(shù)方案是一種銀杏保健酒的制作方法按重量份計，將銀杏8～11份、葛根10～12份、人參花7～10份、黃精9～12份、玉竹11～13份和肉桂10～12份混合粉碎后，加水煎煮，將煎煮液過濾，濾液濃縮至50～60℃下相對密度為1.1～1.2的浸膏；然后將浸膏與600～1000份白酒勾兌，加入0～60份矯味劑，混勻，即得銀杏保健原酒；最后將銀杏保健原酒靜置1～4天，過濾1～4次，得到銀杏保健酒。

所述加水煎煮是指往混合物料中加入其6～10倍重量的水，在100℃下回流提取2～3小時。

所述白酒的酒精度為33～45度。

所述矯味劑為白砂糖、木糖醇、阿巴斯甜、山梨醇中的一種或多種。

所述過濾是在0.2～0.3MPa條件下用硅藻土過濾。

本發(fā)明中藥組分的藥理如下：

銀杏是銀杏科植物銀杏的葉，銀杏葉中以黃酮為主的有效成份，具有保護毛細血管通透性、擴張冠狀動脈、恢復(fù)動脈血管彈性、營養(yǎng)腦細胞及其它器官的作用，而且還有使動脈、末梢血管、毛細血管中的血質(zhì)與膽固醇維持正常水平的奇特功效。銀杏降低脂質(zhì)過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。

葛根，性涼，味甘，辛，具有解表退熱，生津，透疹，升陽止瀉之功效。

人參花，性溫和，味甘微苦，含有二十種皂苷活性物質(zhì)，十七種氨基酸、十一種微量元素、三種抗癌活性硒及粗蛋白等。清香、解渴、解毒，益氣活血，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，能幫助消除體內(nèi)自由基，改善機體內(nèi)環(huán)境，維持人體正常新城代謝，避免細胞老化，同時還可以增強機體免疫力，使人精力充沛。

黃精為百合科植物滇黃精（Polygonatum?kingianum?Coll.et?Hemsl.）、黃精（Polygonatum?sibiricum?Red.）或多花黃精（Polygonatum?cyrtonema?Hua.）的干燥根莖。甘；平，脾；肺；腎經(jīng)，補氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎。

玉竹，百合科植物玉竹Polygonatum?odoratum(Mill.)Druce的干燥根莖。味甘，微寒，性平。歸肺；胃經(jīng)。滋陰潤肺；生津止渴。燥咳；勞嗽；熱病陰液耗傷之咽干口渴；內(nèi)熱消渴；陰虛外感；頭昏眩暈；筋脈攣痛。

肉桂，樟科植物肉桂Cinnamomum?cassia?Presl的干燥樹皮。性大熱，味辛、甘。發(fā)汗解肌，溫通經(jīng)脈。

本發(fā)明充分提取中藥中黃酮、皂苷以及生物堿等有效成分，長期飲用可以補肝腎、益精血、養(yǎng)心脾，具有抗氧化，緩解疲勞，提高機體免疫力，可以有效調(diào)節(jié)現(xiàn)代人亞健康狀態(tài)。

具體實施方式

以下具體實施例對本發(fā)明作進一步闡述，但不作為對本發(fā)明的限定。

實施例1

1）將銀杏8kg、葛根10kg、人參花7kg、黃精9kg、玉竹11kg和肉桂10kg混合粉碎后，加入混合物料重量6倍的水，在100℃下回流提取2小時，將煎煮液過濾，濾液濃縮至50℃下相對密度為1.1的浸膏；

2）將浸膏與600kg33度白酒勾兌，混勻，即得銀杏保健原酒；

3）將銀杏保健原酒靜置1天，在0.2MPa條件下用硅藻土過濾1次，得到銀杏保健酒。

實施例2

1）將銀杏11kg、葛根12kg、人參花10kg、黃精12kg、玉竹13kg和肉桂12kg混合粉碎后，加入混合物料重量10倍的水，在100℃下回流提取3小時，將煎煮液過濾，濾液濃縮至60℃下相對密度為1.2的浸膏；