[發(fā)明專利]一種具有養(yǎng)生降血壓功效的雜糧食品

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310321203.6
• 申請日: 2013-07-29
• 公開（公告）號: CN103349058A
• 公開（公告）日: 2013-10-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張麗琍;祁斌;吳雷
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽燕之坊食品有限公司
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種具有養(yǎng)生降血壓功效的雜糧食品，其特征在于：該雜糧食品是由下列重量份配比成份組成:蕎麥500g、糯米350g、玉米100g、小麥1000g、紅薯粉50g、納豆55g、紅曲25g、酒釀45g、蜂蜜50g、堅(jiān)果250g、黨參30g、白術(shù)35g、地黃25g、杜仲30g、芡實(shí)35g、枸杞50g、淮山35g、山楂50g、薏苡仁30g和蓮子30g；

所述具有養(yǎng)生降血壓功效的雜糧食品的制作過程如下：

1）按重量份配比提取黨參30g、白術(shù)35g、地黃25g、杜仲30g、枸杞50g、淮山35g共六味中藥，放入鍋中，倒入清水2000g，將中藥在清水中浸泡，浸泡時(shí)間為10-12h，去除中藥，取浸泡液；

2）按重量份配比提取蕎麥500g、糯米350g、玉米100g、小麥1000g共四種糧食，放入容器內(nèi)，倒入步驟1的浸泡液，放在溫度為40-50度的環(huán)境下浸泡，浸泡時(shí)間為20-30h，倒出浸泡水，然后將浸泡過后的蕎麥、糯米、玉米和小麥放在溫度為60-70度的環(huán)境下烘干，烘干時(shí)間為1-2h；

3）提取步驟2中的烘干過后的蕎麥、糯米、玉米和小麥一起上制粉機(jī)，經(jīng)過反復(fù)磨粉后，得蕎麥粉、糯米粉、玉米粉和小麥粉的混合粉；

4）按重量份配比提取紅薯粉50g、山楂50g、薏苡仁30g和蓮子30g放在搗藥罐中進(jìn)行搗碎，加入步驟3的混合粉；

5）按重量份配比提取納豆55g、紅曲25g、酒釀45g和蜂蜜50g，放入攪拌器均勻攪拌；

6）提取步驟4的混合粉，在混合粉中放入步驟5的攪拌液進(jìn)行和面，得到面團(tuán)；

?7）把面團(tuán)制成各種需要的形狀，并放在常溫下發(fā)酵2小時(shí)；

?8）提取步驟7的成型面團(tuán)，在上面撒上堅(jiān)果，放入烤箱烘烤。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有養(yǎng)生降血壓功效的雜糧食品，其特征在于：所述堅(jiān)果成分選自杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、開心果和夏威夷果中的一種或幾種。