[發明專利]一種混合雜糧及其制備方法

無效

• 申請號: 201310319845.2
• 申請日: 2013-07-29
• 公開（公告）號: CN103445057A
• 公開（公告）日: 2013-12-18
• 發明（設計）人: 關露峰
• 申請（專利權）人: 大連北大荒私家菜園食品有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10
• 代理公司: 大連一通專利代理事務所(普通合伙) 21233
• 代理人: 王麗英

1.一種混合雜糧，其特征在于：包括的原料，以糯玉米碴為1個基本單位，糯玉米碴、玉米碴、黑米、黑大豆、黃豆、黑芝麻、白芝麻、綠豆、紅小豆、糙米、糯米、燕麥米、薏仁米、高粱米、大黃米、小米的重量之比為1：0.336～0.784、1：0.402～0.938，1：066～0.154，1：066～0.154，1：066～0.154，1：066～0.154，1：066～0.154，1：066～0.154，1：066～0.154，1：066～0.154，1：066～0.154，1：066～0.154，1：066～0.154，1：066～0.154，1：066～0.154。

2.一種混合雜糧的制備方法，其特征在于：

（1）把黑大豆、黃豆、黑芝麻、白芝麻分別用炒鍋炒制，炒熟后，風冷降溫，直至溫度降到40攝氏度以下；

（2）將糯玉米碴、玉米碴、黑米、綠豆、紅小豆、糙米、糯米、燕麥米、薏仁米和高粱米分別用清水清洗，清洗后將其放置在過濾紗網上過濾十分鐘左右，把清水過濾掉；

（3）把過濾好的糯玉米碴、玉米碴、黑米、綠豆、紅小豆、糙米、糯米、燕麥米、薏仁米和高粱米分別放置在壓力鍋中，把壓力鍋調整為1.8～2.5個壓，用壓力鍋蒸煮10～25分鐘，蒸煮后，風冷降溫，直至溫度降低到40攝氏度以下；

（4）把上述蒸煮降溫后的糯玉米碴、玉米碴、黑米、綠豆、紅小豆、糙米、糯米、燕麥米、薏仁米和高粱米分別用破碎機打散，使其恢復原狀，即恢復顆粒狀后，分別將其放入烘干室內，保證烘干溫度在低于70℃的情況下烘干，烘干后，風冷降溫，直至溫度降低到常溫；

（5）取出加工過的黑大豆、黃豆、黑芝麻、白芝麻、糯玉米碴、玉米碴、黑米、綠豆、紅小豆、糙米、糯米、燕麥米、薏仁米和高粱米，與未經過加工的大黃米、小米按比例混合，放入全自動包裝機內稱量裝袋保存。