[發(fā)明專利]一種保健無糖牛皮軟糕及制作方法無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310318713.8 | 申請(qǐng)日： | 2013-07-26 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN104336274A | 公開（公告）日： | 2015-02-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 彭楚銘 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 彭楚銘 |
| 主分類號(hào)： | A23G3/38 | 分類號(hào)： | A23G3/38;A23G3/48 |
| 代理公司： | 廣州三環(huán)專利代理有限公司 44202 | 代理人： | 溫旭 |
| 地址： | 515000 廣東省汕*** | 國(guó)省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 保健 牛皮 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種保健無糖牛皮軟糕，其特征在于，由以下原料按重量比配制而成，淀粉50%、糯米粉30%、羅漢果香甜晶2%、黑芝麻8%、水9%、鹽1%。
2.一種加工如權(quán)利要求1所述的保健無糖牛皮軟糕的方法，其特征在于，步驟如下：
（1）將糯米粉、淀粉、羅漢果香甜晶按配比放入不銹鋼食品攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌均勻混合待用；
（2）將上述混合粉加入水、糖進(jìn)行再次混合成團(tuán)；
（3）將混合成團(tuán)的糕體切成形后放入大口鍋中進(jìn)行密封蒸成熟糕；
（4）將蒸成熟糕放入炒熟的黑芝麻，使其外層粘上黑芝麻。
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