[發明專利]一種分離沙棘果籽、皮、汁的加工裝置和方法

有效

• 申請號: 201310304563.5
• 申請日: 2013-07-19
• 公開（公告）號: CN103393202A
• 公開（公告）日: 2013-11-20
• 發明（設計）人: 王大鵬;劉瑋;徐建波;葉建亭;戶紅光;譚志超
• 申請（專利權）人: 北京寶得瑞食品有限公司;張北寶得康食品有限公司
• 主分類號: A23N1/02
• 分類號: A23N1/02;A23N7/08
• 代理公司: 北京國林貿知識產權代理有限公司 11001
• 代理人: 李桂玲;孫福春

1.一種分離沙棘果籽、皮、汁的加工裝置，包括沙棘果破碎器、初級混合罐、沙棘汁分離器、次級混合罐、籽皮分離器；其特征在于，所述沙棘果破碎器設有液相出口和混合物出口，所述沙棘果破碎器的液相出口連接沙棘果汁輸出管道，所述沙棘果破碎器的混合物出口通過管道連接所述初級混合罐的進料口；所述初級混合罐的出料口通過管道連接所述沙棘汁分離器的進料口，所述沙棘汁分離器設有液相出口和混合物出口，所述沙棘汁分離器的液相出口連接一條沙棘果汁輸出管道，所述沙棘汁分離器的混合物出口通過管道連接所述次級混合罐的進料口，所述次級混合罐設有加水管，次級混合罐的出料口通過管道連接所述籽皮分離器的進料口；籽皮分離器設有沙棘籽輸出口、沙棘皮輸出口和汁液出口，所述汁液出口通過管道連接所述初級混合罐的進料口。

2.根據權利要求1所述的一種分離沙棘果籽、皮、汁的加工裝置，其特征在于，所述沙棘果破碎器是設有篩網的螺旋榨汁機，所述沙棘汁分離器是設有篩網的單道打漿機，所述籽皮分離器是設有雙層篩網的雙道打漿機。

3.根據權利要求1所述的一種分離沙棘果籽、皮、汁的加工裝置，其特征在于，所述沙棘果破碎器的篩網的網孔直徑為1.5mm～2.0mm，所述沙棘汁分離器的篩網的網孔直徑為1.2mm～1.5mm，所述籽皮分離器設有網孔直徑為1.5mm～1.8mm的沙棘果籽分離篩網和網孔直徑為0.5mm～0.8mm的沙棘果皮分離篩網。

4.根據權利要求1所述的一種分離沙棘果籽、皮、汁的加工裝置，其特征在于，所述次級混合罐的加水管連接設有加熱裝置的軟化水水源；在所述連接籽皮分離器的汁液出口與初級混合罐的進料口的管道上設有加熱裝置。

5.根據權利要求1所述的一種分離沙棘果籽、皮、汁的加工裝置，其特征在于，所述籽皮分離器的沙棘籽輸出口通過管道連接沙棘籽清洗機的進料口，所述沙棘籽清洗機的出料口通過管道連接脫水器的進料口，所述脫水器的出料口通過管道連接沙棘籽低溫干燥器的進料口，所述沙棘籽低溫干燥器設有沙棘籽出料口；所述籽皮分離器的沙棘皮輸出口通過管道連接沙棘皮低溫干燥器的進料口，所述沙棘皮低溫干燥器設有沙棘皮出料口。

6.一種分離沙棘果籽、皮、汁的加工方法，所述方法是權利要求1所述的裝置進行分離沙棘果籽、皮、汁的加工方法；其特征在于：

對沙棘果依次進行初次果汁分離、再次果汁分離、果籽分離、果皮分離，在進行所述果籽分離前加入水，將所述果皮分離后的液相剩余物與所述初次果汁分離后的剩余物混合再進行所述再次果汁分離；

所述加工方法的步驟是：

a.進行初次果汁分離；將被加工的沙棘果進行破碎和擠壓，得到的沙棘果汁直接輸出，本步驟中得到的沙棘果汁的數量是被加工沙棘果的重量百分比的28%～40%，所述初次果汁分離后的剩余物是果籽、果皮和果漿的混合物，所述剩余物的數量是被加工沙棘果的重量百分比的60%～72%；

b.?將步驟a所述初次果汁分離后的剩余物與所述果皮分離后的液相剩余物混合；

c.將所述步驟b獲得的混合物進行所述再次果汁分離；得到的沙棘果汁直接輸出，本步驟中得到的沙棘果汁的數量是被加工沙棘果的重量百分比的60%～72%，再次果汁分離后的剩余物分為含有果籽、果皮和果漿的混合物；

d.將步驟c所述剩余物與水混合；混入的水的數量是被加工沙棘果的重量百分比的22%～28%；

e.將步驟d得到的混合物進行所述果籽分離，得到沙棘果籽，本步驟中得到的沙棘果籽的數量是被加工沙棘果的重量百分比的12%～15%；然后進行所述果皮分離，得到沙棘果皮，本步驟中得到的沙棘果皮的數量是被加工沙棘果的重量百分比的10%～13%，果皮分離后的液相剩余物是水和沙棘果漿的混合物，所述液相剩余物的數量是被加工沙棘果的重量百分比的40%～55%；

f.將步驟e所述液相剩余物送回由步驟b開始的處理過程。

7.根據權利要求6所述的一種分離沙棘果籽、皮、汁的加工方法，其特征在于：

所述步驟a是在所述沙棘果破碎器中進行；

所述步驟b是在所述初級混合罐中進行；

所述步驟c所述沙棘汁分離器中進行；

所述步驟d是在次級混合罐中進行；

所述步驟e是在籽皮分離器中進行。